▷ Costillas de cerdo a la barbacoa 🐖

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Para hoy tenemos una receta de carne de 🐖 cerdo asada. Costillas de cerdo a la barbacoa. Las podemos servir solas o acompañadas.

Yo os sugiero acompañarlas con una simple Mayonesa de ajo tostado.

Las vamos a cocinar en la barbacoa. Si se va a utilizar leña como combustible, habrá que prenderla al menos una hora antes de asar las brochetas. Ya que, se necesita tiempo para que la leña queme y se forme el carbón necesario. En esta ocasión, yo voy a utilizar carbón, por lo que, con media hora antes, será tiempo suficiente.

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Costillas de cerdo, hervidas en crema de zanahorias

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Costillas de cerdo, hervidas en crema de zanahoriasIngredientes: (para 4 comensales)2 Kg.  de costillas de cerdo frescasSal gorda marina500 Ml. de, Crema de zanahorias, ver en menciones200 Ml. de aguaUna …

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Costillar, en falsa salsa americana

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Costillar, en falsa salsa americanaIngredientes: (para 4 comensales)1 Costillar de unos 2 Kg. aproximadamenteSal gorda marina½ Litro de vino blanco1/2 Litro de agua50 Cl. de vinagre de jerez4 Cucharadas soperas …

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Costillas de cerdo, hervidas con tomate

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Costillas de cerdo, hervidas con tomateIngredientes: (para 4 comensales)1 Costillar de unos 2 Kg. aproximadamenteSal gorda marina½ Litro de vino blanco½ Litro de agua½ Kg. de tomate fritoUna ramita pequeña …

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Costillar de cerdo, en barbacoa

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Costillar de cerdo, en barbacoaIngredientes: (para 4 comensales)1 Costillar de unos 2 Kg. aproximadamenteSal marinaPreparación 1. Antes que nada comenzaremos por calentar la barbacoa, para asar el costillar, pues el carbón, …

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