▷ Jamoncitos con cilantro fritos 🐓 🍀 🍀

0a929a0acf9e8cab5ca6ee8f8f645908 - ▷ Jamoncitos con cilantro fritos 🐓 🍀 🍀

Receta de 🐓 🍀 🍀 Jamoncitos con cilantro fritos. Hoy vamos a elaborar unos deliciosos jamoncitos de muslos de pollo. Los cuales vamos a embadurnar de un machacado de cilantro y lugo los freiremos.

A la hora de servirlos, los vamos a acompañar de unas papas (patatas sancochadas).

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▷ Jamoncitos de pollo al perejil 🐓 🍀 🍀

828fffe53a98f0c1514968a7bec47b66 - ▷ Jamoncitos de pollo al perejil 🐓 🍀 🍀

Receta de 🐓 🍀 🍀 Jamoncitos de pollo al perejil. Hoy vamos a elaborar unos deliciosos jamoncitos de alas de pollo en salsa. Para ello, entre otros ingredientes, vamos a utilizar un manojo de perejil congelado. Pero, del mismo modo, nos valdrá el fresco. Así como el deshidratado.

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▷ Caldo de bicuda ☕

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Receta de ☕ Caldo de bicuda. Hoy vamos a preparar un caldo de pescado. Esta receta es muy sencilla de elaborar. Este caldo, lo podemos utilizar como consomé. Para elaborar una sopa, bien con arroz o con fideos. Como caldo, para la elaboración de paellas de marisco. Así como para fideuá. 

En esta ocasión voy a realizar un caldo de bicuda. Pero, del mismo modo, valdrá cualquier otro pescado que tengamos en  casa.

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▷ Sopa de pez burro 🥣 🐟

fce01341774186a17457104171b805ae - ▷ Sopa de pez burro 🥣 🐟

Receta de 🥣 🐟 Sopa de pez burro. Hoy vamos a elaborar, una sencilla receta de una sabrosa sopa de cabezas de pescado y papas.

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▷ Albóndigas de pollo y espinacas horneadas 🐓 🍃 🍃

3511a15ab52c89d8883bcff6c07cb25a - ▷ Albóndigas de pollo y espinacas horneadas 🐓 🍃 🍃

Receta de 🐓 🍃 🍃 Albóndigas de pollo y espinacas horneadas. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas albóndigas de pechugas de pollo y hojas de espinacas frescas. Pero, del mismo modo se pueden utilizar congeladas. La característica de estas albóndigas está en que en lugar de freírlas, las vamos a cocinar en el horno.

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▷ Caldo casero de pollo 🥣 🐓

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Receta de 🥣 🐓 Caldo casero de pollo. Hoy vamos a elaborar, una sencilla, fácil y sabrosa receta de un caldo casero, hecho con una carcasa de pollo fresco.

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▷ Croquetas de cabezas y colas de atún 🐠 👩‍🍳

a6f838f0ef99ef2a7fcab07e1231e40e - ▷ Croquetas de cabezas y colas de atún 🐠 👩‍🍳

Receta de 🐠 👩‍🍳Croquetas de cabezas y colas de atún. Hoy vamos a elaborar unas suculentas croquetas de pescado. Y para ello, hemos elegido un par de cabezas y colas atún fresco, hervidas, limpias y desmigadas.

Como ya os he contado, alguna que otra vez. Que cuando llega la temporada del atún, normalmente compro algún que otro túnido. A la hora de adquirirlo, pido al pescadero que lo limpie. Y que me lo separe por partes. Si es grande pido que me saque los lomos del mismo. Por otro lado, la espina que ha quedado a la hora de sacar los lomos. Por otro la cabeza abierta a la mitad. Por otro, las aletas y la cola. Por el contrario, si es pequeño. Que lo parta en rodajas y de igual modo, la cabeza y la cola. Y por supuesto la ventresca. Así cuando llego a casa, lo congelo ya separado. A la hora de querer utilizarlo, saco justo la parte a utilizar. Hoy por ejemplo, he sacado un par de cabezas y algunas colas. Con ellas voy a  hacer unas croquetas. Aquí os deja la receta.

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▷ Doradas rellenas de cilantro 🐟 ☘

3182b2a6002d7c6eae45301adb4cf349 - ▷ Doradas rellenas de cilantro 🐟 ☘

Receta de 🐟 ☘ Doradas rellenas de cilantro. Hoy vamos a elaborar unas suculentas doradas frescas rellenas de cilantro y guisadas en una cama de cebollas y papas.

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▷ Rodajas de congrio hervidas 🐟

f0045bbd92708e1770925e94b8398442 - ▷ Rodajas de congrio hervidas 🐟
Receta de 🐟 Rodajas de congrio hervidas. A estas rodajas de congrio hervidas, les haremos un acompañamiento de unas papas (patatas), igualmente hervidas. Además de, un Mojo de tomate.

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▷ Sama frita en caldo 🐟 😋

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Receta de 🐟 😋 Sama frita en caldo. Hoy vamos a elaborar, un dellcioso caldo de pescado con unas doradas frescas y fritas.

Esta receta de Sama frita en caldo, era una receta muy típica en casa de mi abuela. Yo la aprendí de ella y hoy os la dejo para que la hagáis y desfrutéis de ella degustándola.

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