El proceso

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El procesoILas tardes son largasLargas son las tardesLas noches son largasLargas son las nochesLas mañanas son largasY largas son las mañanasCuando se espera a alguienY en lo más hondo de …

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Incertidumbre

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IncertidumbreTreinta y uno de diciembreÚltimo día y mes en el calendarioÚltima noche del añoNo ha llovidoMucho menos nevadoEn cambio algo si ha refrescadoPero sin necesidad de ir muy abrigadoPara unos, …

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Pulpo entablado

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Pulpo entabladoIngredientes: (para picoteo de, 4 comensales)1 Kg. de pulpo1 Hoja de laurel½ CebollaSal gorda marina2 Papas grandesSal fina marinaAgua para la cocciónAceite de oliva virgen extraPimentón picantePreparación1. Después de …

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Lomos de cerdo, con rabo de buey

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Lomos de cerdo, con rabo de bueyIngredientes: (para 2 comensales)4 Lomos de cerdo frescos2 Cucharadas soperas, de preparado para sopa de rabo de buey  500 Ml. de aguaPreparación 1. Limpiamos los …

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Costillas de cerdo, hervidas en crema de zanahorias

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Costillas de cerdo, hervidas en crema de zanahoriasIngredientes: (para 4 comensales)2 Kg.  de costillas de cerdo frescasSal gorda marina500 Ml. de, Crema de zanahorias, ver en menciones200 Ml. de aguaUna …

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▷ Rasguear 📖

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RasguearGuitarrasBandurriasTimplesY laúdesTodos afinadosDispuestos estánPara que los tocadoresComiencen a pulsarEl público en la salaSentado estáEsperando que la cortinaComience a rodar Para ver a los instrumentistasSentados en el escenarioCon sus instrumentos en la …

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▷ Lloviendo fuera está 📖

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Lloviendo fuera estáEl coche en la carreteraCristales subidos al circularLloviendo fuera estáLos pasajeros no se quieren mojarEn  el primer cruce se desviaránAl área de servicios se dirigiránEn la cafetería entraránYa …

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▷ Arroz con machacado de frutos secos 🥘

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Receta de 🥘 Arroz con machacado de frutos secos. Hoy vamos a elaborar un delicioso arroz de grano corto. Entre otros igredientes, le vamos a añadir unos jamoncitos de ala de pollo frescos y unas almendras y piñones, machacados en mortero con ajo y comino.

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Costillas de añojo, con verduritas

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Costillas de añojo, con verduritasIngredientes: (para 4 comensales)100 Gramos de puerro, de la parte verde4 Zanahorias medianas1 Pimiento verde, de los de freír½ Pimiento rojo1 Calabacín mediano1 Cogollo grande de …

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Hervido de papas rotas

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Hervido de papas rotasIngredientes: (para 4 comensales)1 Kg. Papas pequeñas2 Cebollas medianas400 Gramos de habichuelas, (judías verdes)Sal gorda marinaAceite de oliva virgen extra1 Litro de agua para la cocciónPreparación 1. Pelamos …

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