Receta de 🐇 Conejo al chimichurri con coliflor y papas. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de carne de conejo frita. A la hora de servirla la acompañaremos de Coliflor al dente y (patatas) Papas sancochadas.
Receta de 🍲 Fabada asturiana estilo Santiago. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de fabada asturiana con embutidos ahumados.
Receta de 🍖 Pata de cerdo asada en horno de leña al estilo Eugenio. Esta pierna de porcino la vamos a macerar la noche antes de meterla en el horno de leña.
▷ Pata de cerdo asada en horno de leña al estilo Eugenio 🍖 Leer más »
Receta de 🐇 Conejo frito con aceite de romero. Hoy vamos a elaborar una deliciosa carne de caza. Como lo es, el conejo. Lo freiremos en aceite de romero.
Para el Aceite de romero: cogeremos 1 litro de aceite de oliva en el cual introduciremos unas 4 ramas de romero fresco dejándolo macerar como mínimo una semana. Luego la colamos y lista para utilizar. Este aceite nos valdrá también para aliñar ensaladas.
Receta de 🥣 Mojo verde al estilo Anabel. Este mojo verde es ideal para salsear carnes, pescados, mariscos y tubérculos, como pueden ser unas Papas arrugadas o unas batatas sancochadas.
Receta de 🐇 Conejo al tomillo. Hoy vamos a cocinar una receta de carne de caza. Esta carne de conejo la vamos a freír y aromatizar con unas ramitas de tomillo deshidratado y un chorro de coñac.
