Corazones de alcachofas lubricadas

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Corazones de alcachofas lubricadasIngredientes (para 4 comensales)4 Alcachofas grandes Sal gorda marinaMedio limónAceite de oliva virgen extra Agua para la cocciónPreparación1. Llenamos un bol grande con abundante agua.2. Limpiamos las alcachofas. Quitándoles …

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Huevos de gallina joven fritos

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Huevos de gallina joven fritosIngredientes (para 3 comensales)9 Huevos frescos de gallina jovenAceite de oliva virgen extra Sal fina marinaPan integralPreparación de los huevos fritos1. Cogemos una sartén. Le añadimos un …

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Caracoles con jamón serrano

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Caracoles con jamón serranoIngredientes: (para 4 comensales)2 Kilos de caracoles congelados1 Ramita de hierba huerto, fresca (hierba buena), valdrá congelada, en curiosidades ver, Congelar hierbas aromáticas2 Guindillas rojas frescas pequeñas4 …

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Flor de hojitas de corazones de cogollos, rellenas

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Flor de hojitas de corazones de cogollos, rellenasIngredientes: (para 4 comensales)2 Corazones de cogollos de lechuga, pequeños1 Cebolla pequeña 1 Aguacate pequeñoSal gorda marinaUnas gotas de limón2 Cucharadas de aceite de …

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Brochetas de lomos de atún

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Brochetas de lomos de atún Cuando llega la temporada del atún, normalmente todos compramos algún que otro túnido y pedimos a la hora de adquirirlo que, nos saquen los lomos del …

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Papas fritas, con huevos y longanizas

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Papas fritas, con huevos y longanizasIngredientes: (para 4 comensales)8 Papas medianas de freírSal fina marina Aceite de oliva 8 Huevos frescos1 Longaniza roja fresca1 Longaniza blanca frescaAgua 4 Panecillos integralesPreparación de las papas …

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▷ Arroz a la indiana 🍛

3cee03f16e025a4c4456f628550bf95f - ▷ Arroz a la indiana 🍛

Receta de 🍛 Arroz a la indiana. Hoy vamos a elaborar una receta que, además de suculenta es deliciosa. Es una de esas recetas que, está no solo para mojar pan. Sino que además, está para chuparse los dedos.

No cabe duda que, esto es una receta, no apta para quienes sigan una dieta estricta en supresión de grasas y calorías.

En este plato se pueden añadir o quitar cantidades. Según lo que coman los comensales. O si se realiza para menores o mayores.

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▷ Empanadillas hojaldradas de pavo y de atún 🥧 🦃 🐠

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 Receta de 🥧 🦃 🐠 Empanadillas hojaldradas de pavo y de atún. En esta ocasión vamos a elaborar dos empanadillas una de pavo y otra de atún, pero la base y el relleno de verdura, será el mismo para las dos. Las podemos meter en el horno las dos al mismo tiempo. Pero si os apetece, se puede hacer un día una y otro día la otra, yo cuando las hago ya que tengo que encender el horno, las hago el mismo día, que con lo de la subida del recibo de la luz, el horno no está para bollos. 

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Dorada, con llovizna de perejil deshidratado

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Dorada, con llovizna de perejil deshidratadoA estas doradas las vamos a acompañar de, unas papas sancochadas y una salsa de mayonesa ligera con una pizca de pimentón picante y aceite …

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