Las alcachofas de la abuela

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Las alcachofas de la abuela Ingredientes (para 4 comensales) 8 Alcachofas grandes (si no hay grandes, utilizar 1 más por comensal) Agua para la cocción Sal gorda marina ½ Limón …

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Bacalao, estilo Ortiz

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Bacalao, estilo Ortiz Ingredientes: (para 4 comensales) 2 Lomos de bacalao frescos, de unos 400 gramos cada uno, (valdrá también congelados) ½ Kg. de sepia ½ Kg. de almejas blancas …

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