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Receta de 👩🍳 Caldo de pollo con huevos escalfados. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y deliciosa receta de un caldo de pollo con huevos escalfados.
Caldo de pollo con huevos escalfados
Ingredientes (para 4 comensales)
1 litro de Caldo de pollo
4 huevos frescos
Unas hojitas de hierba huerto
2 baguettes integrales
Sal gorda marina (solo en caso que el caldo la necesite)
Unas hojitas de hierba huerto
2 baguettes integrales
Sal gorda marina (solo en caso que el caldo la necesite)
Preparación Caldo de pollo
En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Elaboración. En el Apartado de Sopas y Cremas.
Preparación del Caldo de pollo con huevos escalfados
1. En primer lugar, cogemos una sartén o caldero y ponemos el litro de Caldo de pollo
2. Seguidamente, ponemos el recipiente con el caldo al fuego. A una temperatura fuerte y dejamos que el caldo hierva durante unos 5 minutos. Controlando en todo momento. El que no se nos derrame.
3. Tras haber hervido esos 5 minutos. Bajamos el fuego a medio bajo. Catamos de sal y añadimos los 4 huevos de uno en uno. Después de haber comprobado que están todos en buenas condiciones.
4. A continuación. Limpiamos la hierba huerto. La lavamos. La desojamos. La dejamos escurrir y la añadimos a la sartén.
5. Dejamos que los huevos se escalfen al gusto.
6. Mientras los huevos se escalfan. Partimos las baguettes a la mitad. Las abrimos y las tostamos un poco en una tostadora.
6. Mientras los huevos se escalfan. Partimos las baguettes a la mitad. Las abrimos y las tostamos un poco en una tostadora.
7. Ya los huevos escalfados al gusto. Apagamos y retiramos la sartén del fuego.
8. Emplatamos. Poniendo un huevo en cada uno de los platos y la ración de caldo.
8. Emplatamos. Poniendo un huevo en cada uno de los platos y la ración de caldo.
9. Llevamos los paltos a la mesa, acompañados del pan tostado.
10. Buen provecho.
