en

▷ Crema de calabacín con mus de pato 🥒 🦆

Receta de 🥒 🦆 Crema de calabacín con mus de pato. Hoy vamos a elaborar, una sencilla receta de una crema de verdura con mus de ave. Esta crema la podremos servir, tanto como primer plato, como de plato único.

Crema de calabacín con mus de pato

Ingredientes: (para 4 comensales)

2 calabacines grandes
1 cebolla pequeña
2 papas medianas
Sal gorda marina
1 cuchara (sopera) de aceite de oliva
1 cuchara de las de postre, de mus de pato
Un litro de agua
50 gramos de queso de cabra tierno

Preparación de la Crema de calabacín con mus de pato

1. El queso lo partimos en 8 pequeñas lonchas y reservamos, (también se puede comprar ya loncheado).
2. Pelamos la cebolla, la lavamos  y la troceamos en dados no muy pequeños.
3. Pelamos la papa, la lavamos  y la troceamos en dados pequeños.
4. Limpiamos los calabacines, los lavamos y los troceamos en dados no muy grandes.
5. Ponemos una cazuela a calentar con la cucharada de aceite de oliva, un poco de sal gorda marina y la cebolla, dándole unas vueltas, para comenzar a sofreírla. 
6. Ahora le añadimos el calabacín y volvemos a remover.
7. A continuación añadimos las papas, removiendo de nuevo.
8. Le ponemos un poco de sal gorda marina por encima, removemos y le añadimos el litro de agua.
9. Dejamos que  comience a hervir y cuando eso ocurra le añadimos al cucharadita del mus de pato.
10. Remover, tapar el recipiente, dejar que se cocine durante unos 20 minutos a fuego medio.
11. Cuando haya transcurrido ese tiempo la apartamos del fuego.
12. Haremos la crema (se puede hacer con la batidora eléctrica o con el pasapuré tradicional).
13. Luego la pasaremos por un chino para que la crema quede lo más fina posible.
14. La llevaremos a la mesa, ya emplatada acompañada con 2 lonchas pequeñas de queso tierno de cabra.
Crema de calabacín con mus de pato
15. Buen provecho.

Sugerencia

Os sugiero una sencilla receta de un Hervido de papas rotas.
Hervido de papas rotas
Crema de calabacín, con mus de pato

¿Qué te parece?

Escrito por Mila Reyes

Comentarios

Deja una respuesta

You have to agree to the comment policy.

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

Responsable: Mila Reyes
Finalidad: Gestionar y publicar tu comentario.
Legitimación: Tu consentimiento.
Tratamiento: Tu comentario puede que lo revise un servicio de detección automática de spam, Akismet.
Los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Axarnet (proveedor de hosting de recetasypoemas.com) dentro de la UE. Ver Política de Privacidad de Axarnet.
Derechos: Acceso, rectificación, limitación y supresión de los datos, así como otros derechos, como se explica en nuestra Política de Privacidad
Plazo de conservación de los datos: Los datos proporcionados se conservarán indefinidamente o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales. 
Para más información consulta nuestra Política de Privacidad.

Loading…

0

▷ Ser poeta 📖

▷ Pimientos pochados con puerro 👩‍🍳 😋