▷ Caldo de pollo con huevos escalfados ? ?

Receta de ? ? Caldo de pollo con huevos escalfados. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y deliciosa receta de un caldo de pollo con huevos escalfados.

Caldo de pollo con huevos escalfados

Ingredientes (para 4 comensales)

1 litro de Caldo de pollo
4 huevos frescos
Unas hojitas de hierba huerto
2 baguettes integrales
Sal gorda marina (solo en caso que el caldo la necesite)

Preparación Caldo de pollo

En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Elaboración. En el Apartado de Sopas y Cremas.

Caldo de pollo

Preparación del Caldo de pollo con huevos escalfados

1. En primer lugar, cogemos una sartén o caldero y ponemos el litro de Caldo de pollo
Echar el caldo de pollo en la sartén
2. Seguidamente, ponemos el recipiente con el caldo al fuego. A una temperatura fuerte y dejamos que el caldo hierva durante unos 5 minutos. Controlando en todo momento. El que no se nos derrame.
Hervir caldo
3. Tras haber hervido esos 5 minutos. Bajamos el fuego a medio bajo. Catamos de sal y añadimos los 4 huevos de uno en uno. Después de haber comprobado que están todos en buenas condiciones.
Escalfar huevos
4. A continuación. Limpiamos la hierba huerto. La lavamos. La desojamos. La dejamos escurrir y la añadimos a la sartén.
5. Dejamos que los huevos se escalfen al gusto.
6. Mientras los huevos se escalfan. Partimos las baguettes a la mitad. Las abrimos y las tostamos un poco en una tostadora.
Tostar pan
7. Ya los huevos escalfados al gusto. Apagamos y retiramos la sartén del fuego.
8. Emplatamos. Poniendo un huevo en cada uno de los platos y la ración de caldo.
Huevo escalfado
Caldo de pollo con huevos escalfados
9. Llevamos los paltos a la mesa, acompañados del pan tostado.
Caldo de pollo con huevos escalfados
Pan tostado
10. Buen provecho.
Caldo de pollo con huevos escalfados
Caldo de pollo con huevos escalfados
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