in

▷ Sopa de col 🍵

9b4b83db49346e5b15829e01f450dbde

Receta de 🍵 Sopa de col. Hoy vamos a realizar una sencilla receta de col y el caldo para su elaboración va a ser un Caldo de carne con verdura. Una sopa que a pesar de su sencillez, no altera su exquisitez.

Sopa de col

 

Ingredientes (para 4 comensales)

½ kilo de col blanca
1 cebolla mediana
½ litro de Caldo de carne, con verdura
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ litro de agua
Sal gorda marina 

Preparación de la Sopa de col

1. Primeramente hacemos el caldo para la sopa. Nos valdrá otro que tengamos hecho ya con anterioridad. En este caso yo he utilizado un Caldo de carne con verduras.
Para la elaboración del caldo. En la Categoría de Recetas. En Sopas y Cremas. Ver Ingredientes y Preparación. 
Caldo de carne con verdura
2. Seguidamente, limpiamos la col. La lavamos. La dejamos escurrir y partimos en tiras no muy finas. 
3. A continuación, pelamos la cebolla. La lavamos. La dejamos escurrir y partimos en tiras no muy finas. 
4. A continuación, elegimos una cazuela. Metemos en ella el aceite. La ponemos al fuego a una temperatura fuerte. Metemos la cebolla. La removemos y la pochamos un poco y a continuación hacemos lo mismo con la col.
Echar aceite
5. Después de pochada la verdura. Metemos el caldo y el agua. Removemos. Dejamos que comience a hervir de nuevo. Bajamos la temperatura del fuego a media. Tapamos la cazuela y dejamos hervir por espacio de 20 minutos.
6. Transcurridos los 20 minutos. Catamos de sal. Apagamos el fuego y la dejamos reposar.
7. A la hora de servir la Sopa de col. La emplatamos en pequeños cuencos. La llevamos a la mesa y buen provecho.
Sopa de col
Sopa de col

Written by Mila Reyes

Comments

Deja una respuesta

En Recetasypoemas (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Loading…

0
Bajo la luz amarilla

▷ Bajo la luz amarilla 📖

771acfb50a98ea6f797bb8e902c9df82

▷ Transparencia 📖