Receta de 🥣 Puré frío de tomate. Hoy vamos a elaborar una sencilla, fácil y deliciosa receta de una crema de tomate con sal y aceite de oliva virgen extra. Esta receta es excelente para servir como un primer plato. Pero a la vez, como plato único.
Puré frío de tomate
Ingredientes: (para 1 comensal)
2 tomates grandes y no muy maduros
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra
Preparación del Puré frío de tomate
1. En primer lugar, limpiamos los tomates. Luego, lavamos, dejamos escurrir, pelamos y troceamos.
2. A continuación, cogemos la batidora de jarra si disponemos de ella. Si no nos valdrá la de mano.
3. Seguidamente, introducimos los tomates troceados en ella. Añadimos una pizca de sal y batimos bien.
4. Después de hecha la crema de tomate, la volcamos en un cuenco.
5. A continuación, lo llevamos a la mesa. Acompañamos con el aceite de oliva virgen extra y regamos con un pequeño chorrito.
6. Buen provecho.
A modo de nota
A la hora de la realización de esta refrescante receta. Es aconsejable hacer esta crema de tomate, justo a la hora de consumirla. Así el tomate no se oxidará y no perderá sus propiedades.
Si se desea hacer para más comensales. Hay que tener en cuenta que, por cada comensal deberá añadirse 2 tomates.
Sugerencia
Hoy como sugerencia os voy a dejar una sencilla y fácil receta de un sabroso Puré de papas con ventolera.
