▷ Salsa de chocolate ? ?

Receta de ? ? Salsa de chocolate. Hoy vamos a elaborar una deliciosa salsa de chocolate. Esta receta nos puede servir para salsear otros platos y del mismo modo, la podemos utilizar para pasar alimentos por ella, tipo fondue.

Salsa de chocolate 

Ingredientes: (para 4 comensales)

150 ml de Caldo de carne con verdura
50 ml de agua embotellada sin gas
2 cucharadas soperas, de chocolate negro en polvo

Preparación de la Salsa de chocolate

1. Primeramente, elegimos el recipiente, donde vamos a hacer la salsa. Luego, lo ponemos al fuego a temperatura alta y en el metemos en primer lugar el Caldo de carne con verdura.

En la Categoría de Recetas. En Sopas y Cremas. Ver Ingredientes y Elaboración.

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2. A continuación, metemos el agua embotellada y dejamos que hierva.
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3. Cuando comience a hervir, añadimos las dos cucharadas de chocolate, removemos y dejamos que comience a hervir de nuevo.
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4. Después de que eso ocurra, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que hierva por espacio de unos 10 minutos, pero controlando en todo momento que no se nos agarre el chocolate al fondo del caldero y se nos queme.
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5. A continuación y cuando la Salsa este lista, retiramos el caldero del fuego.
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6. Seguidamente, cogemos la Salsa de chocolate y la vertemos en una salsera.
Salsa de chocolate
7. Ya tenemos lista para llevar a la mesa, nuestra Salsa. Con ella podemos aliñar, carnes, pescados, verduras hervidas, ensaladas.
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7. Del mismo modo, nos valdrá también, para pasar alimentos por ella, tipo fondue. 
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Sugerencia

Una buena sugerencia para esta Salsa. Podría ser, servirla de acompañamiento de, un Cochinillo al coñac asado.
Cochinillo al coñac asado


474 Salsa de chocolate –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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