Receta de ? ? Mayonesa de tomate. Esta receta de mayonesa, es rápida y fácil de hacer. Es excelente como aliño de carnes o pescados. También, para comer untada en pan o tostaditas. Asimismo, se puede combinar con otras recetas. Ya os dejaré alguna, otro día.
▷ Mayonesa de tomate ? ?
2 tomates grandes y maduros
50 ml de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal gorda marina
1. Limpiamos los tomates. Los lavamos. Los dejamos escurrir. Los pelamos y los troceamos.
2. Cogemos la batidora de jarra si disponemos de ella. Si no nos valdrá la de mano.
3. Introducimos los tomates troceados en ella y los batimos un poco.
4. A continuación, metemos en la jarra una pizca de sal y otra de pimienta negra.
5. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
6. A continuación volvemos a batir todos los ingredientes. Esta vez bien batidos.
7. Después de batidos, volcamos la Mayonesa en una salsera.
8. A la hora de servir. Llevamos la Mayonesa de tomate a la mesa en la misma salsera.
9. Buen provecho.
Esta Mayonesa de tomate, se puede servir, junto a unos trozos de Pan de molde integral. Para que, ya todo en la mesa, cada comensal, se vaya sirviendo trozos del pan y unte este, con la Mayonesa.
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