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Rollitos de col horneados

Rollitos de col horneados
 
Comensales: 8
Tiempo de preparación: 40’
Tiempo de horneado: 30’
Ingredientes
19 hojas grandes de col blanca
2 calabacines medianos
4 pimientos verdes de freír
4 zanahorias medianas
Verdura250 gramos de queso de cabra tierno y troceado en tiritas
Queso en tirasAceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
Papel de hornear
Palillos para cerrar los rollitos
Preparación
1. Limpiamos las hojas de la col, las lavamos y las dejamos escurrir.
2. Luego, abrimos los pimientos, los limpiamos, los lavamos, los dejamos escurrir y los troceamos en rodajas.
3. A continuación, pelamos las zanahorias las lavamos y las dejamos escurrir. Ya escurridas, las laminamos con la ayuda del pelador.
4. Luego, limpiamos y pelamos los calabacines. Los lavamos, los dejamos escurrir y los troceamos en tiritas.
Verdura troceada5. A continuación, elegimos la bandeja de hornear y la forramos con papel de hornear.
Bandeja con papel6. Ya la bandeja con el papel, ponemos el horno a calentar a una temperatura de 200 grados.
7. Y mientras el horno se calienta, comenzamos a rellenar las hojas de col.
8. Las vamos cogiendo de una en una y les ponemos en primer lugar unas tiras de calabacín.
Hoja de colMeter calabacín9. A continuación, añadimos unas rodajas de pimiento.
Meter pimiento10. Luego, añadimos unas tiras de zanahoria.
Meter zanahoria11. A continuación, ponemos unas tiras de queso.
Meter queso12. Después de haber puesto todos los ingredientes, vamos doblando las hojas de col con mucho cuidado para no romperlas, hasta formar los rollitos de col. Ya formados, los cerramos con algunos palillos.
Rollitos con palillos 1Rollitos con palillos 213. Ya hechos los rollitos, los ponemos en la bandeja encima del papel.
Rollitos en bandeja 1Rollitos en bandeja 214. Cuando hayamos metido todos los rollitos en la bandeja, los regamos por encima con el aceite y les añadimos unos granos de sal.
Echar aceite 1Echar aceite 2Echar sal15. A continuación, metemos la bandeja en el horno. Bajamos el fuego a 180 grados y los dejamos hornear por espacio de 30 minutos y controlado en todo momento el que no se nos quemen.
Meter en hornoRollitos horneados16. Ya horneados, sacamos la bandeja del horno.
Sacar del horno17. A continuación, los depositamos en una bandeja apta para llevar a la mesa.
Rollitos de col horneados 1Modo de servir
1. Podemos llevar la bandeja a la mesa y servir, o que cada comensal se sirva a su gusto.
Rollitos de col horneados 22. Pero, también los podemos llevar ya emplatados.
Rollitos de col horneados 33. Elegid en modo que más os guste y buen provecho.
Rollitos de col horneados
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Last modified on Lunes, 30 Abril 2018 16:04
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