▷ Champiñones rellenos de sobrasada ibérica 🍄 😋


Receta de 🍄 😋 Champiñones rellenos de sobrasada ibérica. Hoy os voy a dejar una receta sencilla y rápida de elaborar, además de deliciosa. Siempre y cuando os gusten los champiñones y la sobrasa, claro está. Esta receta es ideal para servir de picoteo. Pero, del mismo modo, como complemento de otros platos.

Champiñones rellenos de sobrasada ibérica

Ingredientes: (para 4 comensales)

4 champiñones grandes
4 cucharas de las de postre de sobrasada ibérica
Agua
Preparación de los Champiñones rellenos de sobrasada ibérica
1. Limpiamos y lavamos muy bien los champiñones de restos de tierra.
2. Los dejamos que se escurran de los restos de agua.
Champiñones enteros
3. Luego, separamos con la misma mano los rabitos de los champiñones.
Champiñones sin rabitos
Rabitos de champiñones
4. Los rabitos, los laminamos y reservamos para otra receta.
Rabitos de champiñones laminados
5. Ahora, cogemos los champiñones, los ponemos en un plato o bandeja, boca arriba.
Champiñones sin rabitos
6. Cogemos la sobrasada y con la ayuda de una cuchara, rellenamos los champiñones, poniendo una cuchara de de la misma dentro de cada uno de ellos.
Sobrasada ibérica
Sobrasada ibérica
Rellenar champiñones de sobrasada
Champiñones rellenos de sobrasada ibérica
7. Colocamos los champiñones después de rellenos, en una sartén o plancha a la que le añadiremos un chorrito de agua.
Champiñones rellenos de sobrasada ibérica
8. Los ponemos al fuego a la temperatura mínima tapados, para que el jugo de los mismos se quede dentro, junto con el de la sobrasada.
9. Dejándolos al fuego por espacio de unos 10 o 15 minutos, dependiendo del tipo de cocina a utilizar cada uno, en cuanto la sobrasada se derrita, estarán listos pasa apartar del fuego.
Champiñones rellenos de sobrasada ibérica
10. Los Champiñones rellenos de sobrasada ibérica, se servirán ya emplatados.
Champiñones rellenos de sobrasada ibérica
11. Se pueden comer solos o acompañados de pan.
12. Estos champiñones nos valdrán; como hoy de picoteo, como un primer plato, de plato único utilizando más cantidad por comensal, también como acompañante de carnes es ideal.
Champiñones rellenos de sobrasada ibérica
13. Buen provecho.
Champiñones rellenos de sobrasada ibérica

Sugerencia

Estos Champiñones rellenos de sobrasada ibérica. A la hora de llevarlos a la mesa, se pueden acompañar de unas rodajas de Pan de molde ingeral.
Pan de molde integral
Champiñones, rellenos de sobrasada ibérica

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