▷ Setas a la plancha, rellenas de salmón ahumado


Hoy vamos a hacer una receta sencilla de Setas a la plancha, rellenas de salmón ahumado. Primero asamos las setas en una plancha y a continuación las rellenamos con el ? salmón.

Setas a la plancha, rellenas de salmón ahumado

Ingredientes: (para 4 comensales)

400 gramos de setas frescas
200 gramos de salmón ahumado
Ajo deshidratado
Perejil deshidratado
Aceite de oliva
Sal gorda marina
Preparación
1. Limpiamos las setas y las reservamos.

Setas

2. Ponemos a calentar una plancha, o sartén con un chorrito de aceite.
3. Luego añadiremos  las setas con un poco de sal gorda, una pizca de ajo y otra de perejil por encima.
4. Les daremos unas vueltas, dejándolas al fuego unos 5 minutos, las retiramos y colocamos en una bandeja.
5. Ahora cogemos el salmón ahumado y vamos colocando una rodajita encima de cada hoja de setas, para luego hacer un rollito con ella, y así hasta terminar de rellenarlas todas.
6. Las llevaremos a la mesa en la misma bandeja, para que los comensales se vayan sirviendo.
7. Se  recomienda no dejar enfriarlas del todo a la hora de comerlas.
8. Buen provecho.

Nota

Si os apetece, podéis llevar a la mesa por un lado las setas y por otro el salmón. Y que, cada uno se haga sus propios rollitos.

Salmón ahumado

Sugerencias

Las setas se pueden servir de acompañamiento de otros platos. Como es caso de unas Entrañas de novillo a la plancha.
standard 150 - ▷ Setas a la plancha, rellenas de salmón ahumado

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