▷ Sofritado de padrones 🌶

Para hoy una receta de 🌶 pimientos de de Padrón. Los cuales, irán acompañados de cebolla y col blanca. Este Sofritado de padrones, es ideal para comer como plato único. Pero del mismo modo, estos pimientos se puede, servir como acompañamiento de otros platos.

Sofritado de padrones

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
Ingredientes

2 cebollas grandes, ya limpias y troceadas en juliana
Cebollas - ▷ Sofritado de padrones 🌶200 gramos de pimientos de Padrón, ya lavados y escurridos
Pimientos de Padrón - ▷ Sofritado de padrones 🌶400 gramos de col blanca, ya limpia y troceada en tiritas
Col - ▷ Sofritado de padrones 🌶8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una cazuelilla, echamos el aceite y la ponemos a calentar en el fuego a una temperatura media alta.
2. Cuando el aceite esté caliente, metemos la juliana de cebolla y un poco de sal, la removemos y la sofreímos un poco.
Sofreír cebolla - ▷ Sofritado de padrones 🌶3. A continuación, metemos los pimientos, los removemos y los sofreímos un poco.
Sofreír pimientos - ▷ Sofritado de padrones 🌶4. Luego, echamos las tiras de la col, mezclamos y sin dejar de remover saltemos por espacio de 4 minutos.
Sofritado de padrones 1 - ▷ Sofritado de padrones 🌶5. Transcurridos los 4 minutos. Apagamos el fuego y retiramos la cazuelilla.
Sofritado de padrones 2 - ▷ Sofritado de padrones 🌶6. Podemos llevarlo a la mesa en el mismo recipiente. Y ya en ella, servir o que cada uno se sirva a su gusto.
Sofritado de padrones 3 - ▷ Sofritado de padrones 🌶7. Buen provecho.

Sugerencia

Este Sofritado de padrones, es ideal para servir como acompañamiento de unos Mejillones al coñac.
Sofritado de padrones 4 - ▷ Sofritado de padrones 🌶standard 150 - ▷ Sofritado de padrones 🌶

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