▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒


Receta de  🥕 🥒 Dente de verdura al wok. Esta verdura al dente es ideal para servir como plato único, en una cena ligera. Pero, también es ideal para servirlo como acompañamiento de otros platos. Así, como ingrediente de otras recetas.

Dente de verdura al wok

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 50’
Tiempo de cocción: 5’
Ingredientes

2 pimientos verdes de freír, ya limpios y en juliana
Juliana de pimiento verde - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒1 pimiento rojo mediano, ya limpio y en juliana
Juliana de pimiento rojo - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒2 cebollas blancas grandes, ya limpias y en juliana
Juliana de cebolla - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒6 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
2 calabacines medianos, ya limpios y en juliana
Juliana de calabacines - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒4 zanahorias medianas, ya limpias, sin piel y en tiras con el pelador

Tiras de zanahorias - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒Preparación del Dente de verdura al wok

1. En primer lugar, elegimos un wok y metemos las tiras de los pimientos verdes.
Meter pimiento verde - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒2. Luego, metemos las del pimiento rojo.
3. A continuación, metemos las de las cebollas.
4. Luego, echamos el aceite y un poco sal.
Echar sal y aceite - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒5. Ponemos el wok en el fuego, a una temperatura media alta, mezclamos y salteamos 2 minuto, removiendo de vez en cuando.
Saltear 2 minutos 1 - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒
6. Pasados esos 2 minutos, añadimos los calabacines, mezclamos y salteamos 2 minutos más, removiendo de vez en cuando.
Meter calabacines 1 - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒Meter calabacines 2 - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒Saltear 2 minutos 2 - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒7. A continuación, añadimos las tiras de zanahoria, mezclamos y salteamos 1 minuto más y del mismo modo, removiendo de vez en cuando.
Meter zanahorias 1 - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒Meter zanahorias 2 - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒Mezclar zanahorias - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒8. Pasado ese minuto, ya estará listo el Dente de verdura al wok.
Dente de verdura al wok 1 - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒9. Apagamos el fuego, retiramos el wok y listo para ser utilizado, o para llevar a la mesa.
Dente de verdura al wok 2 - ▷ Dente de verdura al wok 🥕 🥒10. Buen provecho.

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A modo de nota

Estas cantidades, son para servir como plato único. Para acompañamiento o ingrediente de otras recetas, puede ser menos cantidad.

Sugerencia

Este Dente de verdura al wok, es ideal para servir como acompañamiento de, unas Hamburguesas dos carnes con cebollas.
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