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▷ Hervido de verdura con sabor a pollo 🥒 🐔

Receta de 🥒 🐔 Hervido de verdura con sabor a pollo. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y rápida receta de unas verduras hervidas con un muslo de pollo.

Con el caldo de la cocción del hervido de la verdura. Junto con el muslo de pollo, deshuesado y desmigado. Podemos preparar un primer plato. De un rico Consomé de pollo y verduras. Añadiéndole unas hojitas de hierba huerto, justo en el momento de servirlo.

Hervido de verdura con sabor a pollo

Ingredientes (para 4 comensales)

1 muslo de pollo fresco
200 gramos de habichuelas (judías verdes)
200 gramos de calabaza
Dos calabacines grandes
1 papa grande
Agua para la cocción
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra
Unas hojitas de hierba huerto
Preparación 
1. En primer lugar, quitamos la piel al muslo de pollo y lo limpiamos de exceso de grasa.
Muslo de pollo limpio
2. Luego, limpiamos las habichuelas y después dejándolas enteras las lavamos y dejamos escurrir. 
Habichuelas
3. A continuación, pelamos, lavamos y dejamos escurrir la calabaza. Luego, la troceamos en cuatro trozos.
Calabaza troceada
4. Luego, lavamos, dejamos escurrir  y partimos sin pelar y la mitad a lo largo a los dos calabacines.
Calabacines limpios
5. Después, pelamos, lavamos y dejamos escurrir a la papa y luego,la partimos en 4 trozos.
Papa pelada
Papa troceada
6. A continuación, elegimos una cazuela y colocamos en primer lugar el muslo de pollo.
Muslo de pollo en la cazuela
7. Seguidamente, metemos las habichuelas.
Muslo de pollo y habichuelas
Habichuelas en la cazuela
8. Luego, los trozos de la calabaza.
Pollo, habichuelas y calabaza
9. Seguidamente, y metemos los trozos de los calabacines en la cazuela.
Meter la verdura en la cazuela
10. A continuación, echamos agua en la cazuela. En una cantidad que no llegue a cubrir por completo la verdura. Ya que a medida que esta comience a hervir, ira soltando todo su jugo.
Echar el agua a la verdura
11. Después de puesta el agua, añadimos un poco de sal gorda por encima de la verdura.
Echar sal a la verdura
12. A continuación, ponemos la cazuela al fuego. A una temperatura alta. Hasta que comience a hervir. Cuando eso ocurra, metemos la papa troceada.
Poner cazuela con la verdura al fuego
Hervir la verdura con el muslo de pollo
Hervir la verdura con el muslo de pollo
13. Seguidamente y tras haber metido la papa en la cazuela. Bajamos el fuego a medio. Tapamos la cazuela y dejamos hervir la verdura por espacio de unos 15 minutos. Pasado ese tiempo. Apagamos el fuego y dejamos reposar apenas unos minutos antes de servir la verdura.
Hervido de verdura con sabor a pollo
Cazuela tapada
14. A continuación, emplatamos y llevamos los platos a la mesa.
Hervido de verdura con sabor a pollo
15. Luego, lo acompañamos del aceite de oliva virgen extra. Para que cada comensal, aliñe al gusto de cada uno las verduras hervidas con un muslo de pollo. 
Aceite de oliva virgen extra
16. Buen provecho.
Hervido de verdura con sabor a pollo

A modo de nota

Como podéis comprobar. Con los mismos ingredientes, hemos elaborado un primer y segundo plato. 
Consomé de pollo y verduras

Sugerencia

Como sugerencia os dejo unos sabrosos Corazones de alcachofas con salmón.
Corazones de alcachofas con salmón
Hervido de verdura con sabor a pollo

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Written by Mila Reyes

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