Sopa de caldo de, pucherillo de verdura, con fideos finos


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Sopa de caldo de, pucherillo de verdura, con fideos finos
Recordáis que cuando os deje la receta de, Pucherillo de verdura, ver en recetas, le pusimos agua suficiente para luego reservar y hacer otro día algunas suculentas sopas, o consomés, pues bien hoy os voy a dejar esta receta de sopa.
También os dije que, se podía servir como primer plato, pero que también como único, pues bien hoy la vamos a servir como plato único.
Ingredientes: (para 4 comensales)
1 Litro de caldo de, Pucherillo de verdura, ver en recetas
2 Ramitas de hierba huerto fresca 
(Si no se tiene hierba huerto fresca, valdrá también la congelada, en curiosidades ver, Congelar hierbas aromáticas)
200 Gramos de queso de cabra tierno
Panecillos bizcochados integrales
Preparación
1. Ponemos en un caldero caldo, para 4 raciones de sopa, lo ponemos a hervir.
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2. Cuando comience a hervir, metemos 100 gramos de fideos de los más finos, los dejamos apenas unos 3 minutos, apagamos, le ponemos las ramitas de la hierba huerto y la dejamos reposar.
3. Esta sopa se servirá, llevando el caldero a la mesa, para luego servir ya en ella a cada uno de los comensales.
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4. Por otro lado llevamos los panecillos bizcochados integrales.
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5. Y por otro, un plato con el queso de cabra tierno troceado, para que los comensales se vayan sirviendo a su gusto.
6. Buen provecho.
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