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Mayonesa de ajo tostado

Mayonesa de ajo tostado
 
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 10’
Ingredientes
2 dientes de ajo morado grandes
1/2 limón
1 huevo fresco
50 ml de aceite de oliva
125 ml de aceite de girasol
Sal gorda marina
Preparación
1. Pelamos los dientes de ajo, los partimos con la misma mano y los tostamos tapados durante 1 minuto en el microondas.
Ajo tostado2. Ya tostados, los metemos en el vaso de la batidora eléctrica.
Ajo en vaso3. Añadimos al vaso el zumo del medio limón.
Meter limón4. A continuación, metemos el huevo fresco, tras haber comprobado que está en buenas condiciones y añadimos los 2 aceites.
Meter huevo y aceite5. Por último, añadimos unos granos de sal gorda marina y batimos todo, hasta formar nuestra Mayonesa de ajo tostado.
Batir mayonesa6. A continuación, la depositamos en un cuenco. Y lista para llevar a la mesa.
Poner en cuencoMayonesa de ajo tostado 1Sugerencias
Ideal para acompañar carnes o pescados. Así como de picoteo, acompañada de unas rodajas de cualquier variedad de pan.
Mayonesa de ajo tostado 2Nota
Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Mayonesa dae ajo tostado 3Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.
Mayonesa dae ajo tostado 4Mayonesa de ajo tostado
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Last modified on Jueves, 21 Septiembre 2017 18:18
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