Salsa tres quesos


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Salsa tres quesos
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de harina integral
Sal gorda marina
50 gramos de queso de oveja tierno
100 gramos de queso de cabra tierno
400 ml de leche desnatada
2 cucharadas de queso de untar light
1 cucharadita de las de café, de pimienta blanca molida
Preparación
1. Cogemos el queso de oveja y el de cabra, los rallamos y mezclamos.
Dos quesos - Salsa tres quesos2. En una cacerola ponemos el aceite y la ponemos al fuego, a una temperatura media.
3. A continuación, echamos la harina y una pizca de sal. Y sin dejar de removerla para que no se nos formen grumos, la freímos.
Echar la harina 1 - Salsa tres quesosEchar la harina 2 - Salsa tres quesosFre%C3%ADr la harina 1 - Salsa tres quesosFre%C3%ADr la harina 2 - Salsa tres quesosFre%C3%ADr la harina 3 - Salsa tres quesos4. Ya frita la harina, añadimos los dos quesos rallados y sin dejar de removerlos dejamos que se derritan por completo.
Meter dos quesos - Salsa tres quesosMezclar dos quesos - Salsa tres quesosDerretir dos quesos - Salsa tres quesos5. Derretidos los dos quesos, añadimos la leche y sin dejar de remover dejamos que comience a hervir.
Echar leche - Salsa tres quesosMezclar leche - Salsa tres quesos6. Luego, añadimos el queso de untar y mezclamos hasta que este se diluya.
Echar queso untar - Salsa tres quesos7. A continuación, añadimos la pimienta y removemos.
Echar pimienta - Salsa tres quesos8. Ya mezclada la pimienta, dejamos hervir por espacio de 5 minutos y sin dejar de remover, para que la salsa no se nos peque al fondo de la cacerola.
Hervir salsa - Salsa tres quesos9. Pasados los 5 minutos, apagamos el fuego, separamos la cacerola y echamos la Salsa tres quesos en una salsera.
Salsa tres quesos - Salsa tres quesosSugerencia
Esta Salsa tres quesos, es ideal para salsear cualquier variedad de carne.
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