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Bizcocho de jengibre
 
Comensales: 6
Tiempo de preparación: 20’
Tiempo de horneado: 25’
Ingredientes
4 huevos frescos
4 cucharadas de azúcar integral
½ cucharadita de las de café de sal fina
2 naranjas de zumo
50 ml de aceite de girasol
50 ml de leche desnatada
400 gramos de harina de trigo
1 sobre de levadura de repostería
1 cuchara de las de postre de jengibre molido
Papel de hornear
Preparación
1. En primer lugar, ponemos a calentar el horno a 220 grados.
2. En segundo lugar, cogemos un recipiente y metemos los huevos de uno en uno y comprobado que están en buenas condiciones.
3. Luego, añadimos el azúcar y la sal.
Huevos azúcar y sal4. A continuación, exprimimos las naranjas y añadimos el zumo al recipiente con los huevos, el azúcar y la sal.
Hacer zumoEchar zumo5. Luego, añadimos el aceite al resto de ingredientes.
Echar aceite6. Seguidamente, añadimos la leche.
Echar leche7. A continuación, cogemos la batidora eléctrica y batimos todo bien batido.
Batir 1Batir 2Batir 38. Luego, tamizamos la harina junto con la levadura. Ya tamizada la harina, añadimos el jengibre y mezclamos.
Harina y levadura
Tamizar harinaEchar jengibreMezclar jengibre9. Ya mezclado el jengibre con la harina y la levadura, la añadimos al resto de ingredientes y con la ayuda de la batidora, volvemos a batir todo bien batido, hasta que veamos que la masa esta lista.
Echar harinaBatir harina 1Batir harina 2Masa10. Ya preparada la masa, elegimos el molde donde hornear el bizcocho y lo forramos con un trozo de papel de hornear. A continuación, echamos la masa en el molde.
Echar masa en molde 1Echar masa en molde 211. A continuación, bajamos el horno a 180 grado, metemos el molde con la masa y la horneamos por espacio de unos 25 minutos y controlando en todo momento, su cocción y el que no se nos queme.
Meter en hornoHornear12. Transcurrido el tiempo de horneado, apagamos el horno y sacamos la bandeja con el bizcocho.
Sacar bizcocho del horno13. Luego, y con mucho cuidado para no quemarnos, lo sacamos de la bandeja con el mismo papel del horneo y lo depositamos en otra bandeja.
Poner bizcocho en bandeja
Sacar bizcocho de bandeja
14. Luego con mucho cuidado para no romperlo, lo troceamos y lo depositamos en una bandeja a la que antes le habremos puesto un trozo de papel absorbente.
Trocear el bizcocho 1Trocear el bizcocho 2Trocear el bizcocho 3Bizcocho de jengibre 115. Llevamos la bandeja a la mesa, para que cada uno se sirva a su gusto y buen provecho.
Bizcocho de jengibre 2Bizcocho de jengibre

 

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Last modified on Lunes, 30 Abril 2018 10:40
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