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Bizcocho de leche
 
Tiempo de elaboración de la masa: 20’
Tiempo de cocción en horno: entre 20 o 25’
Tiempo de reposo: 2’
Ingredientes
3 huevos frescos
200 gramos de azúcar integral
250 ml de leche evaporada
Leche evaporada
100 gramos de mantequilla ya derretida
250 gramos de harina de repostería
Harina1 sobre de levadura de repostería
1 molde que sea apto para el horno
Papel de hornear
Preparación
1. En primer lugar, ponemos el horno a calentar a unos 250 grados, dejando una de las rejillas en el centro del mismo.
2. A continuación, cogemos el molde elegido, lo cubrimos con un trozo de papel de hornear y lo reservamos.
Poner papel3. Elegimos un recipiente donde mezclar todos los ingredientes y añadimos los huevos tras haber comprobado que están en buenas condiciones.
Huevos4. A continuación, añadimos el azúcar.
Echar azúcar5. Luego, añadimos la leche evaporada, la mantequilla y batimos todo bien batido.
Echar leche6. Después, añadimos la levadura a la harina. La echamos en un tamizador (del mismo modo nos valdrá un colador fino) y la vamos añadiendo poco a poco, al recipiente a la vez que la tamizamos.
Echar levaduraTamizar7. A continuación, mezclamos todo bien mezclado, hasta que la masa del Bizcocho esté lista. Esta masa nos deberá quedar más bien líquida.
Hacer masa8. A continuación, echamos la masa en el molde que habíamos preparado con el papel de hornear.
Echar masa en moldeMasa en molde9. Ya la masa en el molde. Bajamos la temperatura del horno a 180 grados y metemos el molde en el centro del horno y dejamos hornear entre 20, o 25 minutos (el tiempo, siempre va a depender del tipo de horno a utilizar) y controlando en todo momento, el que no se nos queme.
Molde en horno10. Ya horneado el Bizcocho, sacamos el molde del horno y lo dejamos reposar apenas unos 2 minutos.
Bizcocho horneado11. Ya reposado, con mucho cuidado para no romperlo, lo sacamos del molde, le retiramos el papel.
Quitar papel12. Luego, lo ponemos en un plato llano.
Bizcocho de leche 113. Lo llevamos entero a la mesa y, ya en ella lo troceamos y servimos.
Bizcocho de leche 214. Buen provecho.
Sugerencia
Estas Bizcocho de leche, es ideal para servir en el desayuno y se puede comer tanto caliente como frío. Solo o untado de queso o mermelada.
Bizcocho de leche
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Last modified on Jueves, 21 Septiembre 2017 16:13
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