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Bizcochón con pastillas de colores

Bizcochón con pastillas de colores
 
Comensales: 6
Tiempo de preparación: 15’
Tiempo de cocción: 25’
Ingredientes
Ingredientes para untar el molde
1 cucharada de mantequilla light
1 cucharada de harina de trigo
Ingredientes para el bizcocho
4 huevos frescos
100 gramos de azúcar integral
200 ml de zumo de naranja
100 gramos de mantequilla light
300 gramos de harina de trigo
1 sobre de levadura de repostería
25 gramos de pastillas de chocolate, recubiertas de colores
Ingredientes
Preparación
Preparación de la bizcochera
1. En esta ocasión, voy a elegir la bizcochera tradicional, para cocinar encima del fuego y como esta es para usar a gas y yo voy a utilizar vitro, lo que hago es poner un doble fondo y luego encima de este y en el centro, coloco el hornillo de la bizcochera.
Doble fondo2. Tras haber colocado el doble fondo y el hornillo de la bizcochera, enciendo el fuego a una temperatura alta, para que estos vayan tomando temperatura.
3. Luego, a la hora de poner la bizcochera en el fuego, procuraré que esta quede justo en el centro del fuego y encima del hornillo, para que así el bizcochón, se cocine uniformemente.
4. Ya elegida la bizcochera, la untamos con la mantequilla y le esparcimos la harina por encima de esta.
5. Ya preparada, la reservamos.
BizcocheraPreparación del bizcochón
1. Elegimos un recipiente y metemos los huevos de uno en uno y comprobado que están en buenas condiciones.
Echar huevos2. Luego, añadimos el azúcar.
Echar azúcar3. A continuación, metemos el vaso de zumo de naranja.
Echar zumo4. Luego, metemos la mantequilla en el microondas durante 20 segundos para derretirla un poco y la añadimos al recipiente.
Echar mantequilla5. A continuación, cogemos la varilla eléctrica y batimos todo bien batido.
Batir6. Luego, mezclamos la levadura con la harina ya tamizada.
Echar levadura7. A continuación, echamos poco a poco, la mezcla de la harina con la levadura y volvemos a batir todo bien batido, hasta que veamos que la masa esta lista.
Echar y batir harina 1Echar y batir harina 2
Masa
8. Ya preparada la masa, la echamos en la bizcochera que habíamos dejado ya preparado con anterioridad.
Echar masaMasa en bizcochera9. Luego, cogemos la mitad de las pastillas de chocolate, recubiertas de colores y las repartimos por toda la masa y alrededor de ella.
Echar pastillas 1Echar pastillas 210. A continuación, bajamos el fuego a medio bajo y tal como habíamos apuntado anteriormente, colocamos la bizcochera en el fuego, procurando que esta quede justo en el centro del mismo, para que así el bizcochón, se vaya cocinando uniformemente.
11. Ya en el fuego, la tapamos.
TaparBizcochera en fuego12. Dejamos cocinarla por espacio de unos 25 minutos aproximadamente. Siempre controlando el que no se nos queme. Para llevar el control de cocción, podemos meter un palito chino por los agujeros de la tapa y cuando salga limpio es que el bizcochón está listo.
13. Transcurrido el tiempo de cocción, y comprobado que está listo, lo apartamos del fuego y con mucho cuidado lo sacamos de la bizcochera y lo depositamos en un plato llano grande. Luego, lo decoramos con la otra mitad de las pastillas de chocolate que habíamos reservado. Repartiendo estas por todo el bizcochón y dejando caer algunas de ellas por el agujero.
Bizcochón decorado
Bizcochón con pastillas de colores 1
14. A la hora de servirlo, llevamos el Bizcochón con pastillas de colores a la mesa y servimos, o que cada uno se sirva a su gusto.
Bizcochón con pastillas de colores 215. Pero, también podemos llevarlo ya troceado y emplatado.
Bizcochón con pastillas de colores 4Bizcochón con pastillas de colores 316. Elegid el que más os gusta y buen provecho.
Bizcochón con pastillas de colores
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