Torrijitas con polvo de cacao


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Torrijitas con polvo de cacao
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
½ cucharadita de sal fina
1 vaso de agua embotellada, tibia
1 vaso de harina de repostería ya tamizada
Aceite de oliva para freír
1 cucharada de cacao el polvo sin azúcar
Preparación
1. Elegimos un bol, metemos la sal, el agua tibia y luego vamos metiendo la harina poco a poco, a la vez que la vamos mezclando, hasta que no haya grumos. Ya mezclada, metemos la masa en una manga pastelera (nos podemos ayudar de una cuchara de las de coctel, pero vale cualquier otra).
Echar la salEchar el agua
Amasar
Masa en manga
2. A continuación echamos aceite en una sartén y la ponemos al fuego a calentar a una temperatura media alta y cuando el aceite esté caliente, vamos metiendo la masa en la sartén en pequeñas cantidades y formamos las torrijitas. Dejamos que la masa se vaya friendo por esa parte y luego y con mucho cuidado para no quemarnos, les damos la vuelta y las dejamos que se cocinen por esa otra parte.
Meter masa en sartén
Freír trorrijitas
3. Ya guisadas, las vamos sacando y depositando encima de papel absorbente, para que desprendan todo el exceso del aceite de la fritura.
4. Ya escurridas las emplatamos individualmente, las espolvoreamos de cacao con la ayuda de un colador fino, las llevamos a la mesa antes de que se enfríen y buen provecho.
Echar cacao
Torrijitas con polvo de cacao
Torrijitas con polvo de cacao 2
Nota
Estas Torrijitas, pueden ser el complemento ideal a la hora de desayunar.
Torrijitas con polvo de cacao

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