▷ Atún blanco con papas fritas 🐠


Receta de 🐠 Atún blanco con papas fritas. Para elaborar este plato, vamos a utilizar unos lomos de atún blanco fresco. A la hora de servirlo, lo vamos a acompañar de unas papas (patatas) fritas troceadas en dados.

Atún blanco con papas fritas

Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 25’

Ingredientes

2 lomos de atún blanco fresco, ya limpios
Sal gorda marina
Aceite de oliva
2 papas medianas
Sal fina marina

Preparación del Atún blanco con papas fritas

1. Primeramente, pelamos las papas, las lavamos, las partimos en daditos y les añadimos una pizca de sal fina.
2. Luego, cogemos una sartén y metemos aceite en cantidad suficiente para freír las papas.
3. Después, ponemos el aceite a calentar y cuando se haya calentado, metemos las papas y las freímos.
Freír papas Freír papas
4. Ya fritas las papas. Las sacamos y las depositamos en un cuenco, o bandejita.
5. Mientras las papas se fríen. Elegimos una sartén, le añadimos 2 cucharadas de aceite y unos granos de sal gorda. Luego, metemos los lomos de atún y les echamos unos granos de sal por encima.
6. A continuación, ponemos la sartén en el fuego a una temperatura media y dejamos que el atún se haga por ambas partes.
7. Ya hecho el atún, apagamos el fuego, separamos al sartén y sacamos los lomos a un plato.
Lomos de atún blanco

Modo de servir el Atún blanco con papas fritas

1. Por un lado, llevamos el cuenco con las papas fritas.
2. Por otro lado, llevamos el plato con los 2 lomos de atún.
Atún blanco con papas fritas
3. Ya todo en la mesa, servimos o que cada comensal se sirva su lomo de Atún blanco y su ración de papas fritas.
Atún blanco con papas fritas4. Buen provecho.

Sugerencia

Os recomiendo un Mojo verde estilo Anabel. Por si os apetece aliñar este Atún blanco con papas fritas.
Mojo verde al estilo Anabel
 Atún blanco con papas fritas

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