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Atún blanco con papas fritas

Atún blanco con papas fritas
 
Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 25’
Ingredientes
2 lomos de atún blanco fresco, ya limpios
Sal gorda marina
Aceite de oliva
2 papas medianas
Sal fina marina
Preparación
1. Primeramente, pelamos las papas, las lavamos, las partimos en daditos y les añadimos una pizca de sal fina.
2. Luego, cogemos una sartén y metemos aceite en cantidad suficiente para freír las papas.
3. Ponemos el aceite a calentar y cuando se haya calentado, metemos las papas y las freímos.
Freír papas 1Freír papas 24. Ya fritas las sacamos y las depositamos en un cuenco, o bandejita.
Papas fritas 15. Mientras las papas se fríen. Elegimos una sartén, le añadimos 2 cucharadas de aceite y unos granos de sal gorda. Luego, metemos los lomos de atún y les echamos unos granos de sal por encima.
6. A continuación, ponemos la sartén en el fuego a una temperatura media y dejamos que el atún se haga por ambas partes.
7. Ya hecho, apagamos el fuego, separamos al sartén y sacamos los lomos a un plato.
Atún blanco 1Modo de servir
1. Por un lado, llevamos el cuenco con las papas fritas.
Papas fritas 22. Por otro lado, llevamos el plato con los 2 lomos de atún.
Atún blanco 23. Ya todo en la mesa, servimos o que cada comensal se sirva su lomo y su ración de papas.
4. Buen provecho.
  Atún blanco con papas fritas
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Last modified on Viernes, 15 Junio 2018 18:03
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