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Sofritado de burro

Sofritado de burro
 
Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 20’
Ingredientes
200 gramos de burro, ya hervido, limpio y desmigado
Burro desmigado4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla blanca grande, ya limpia y troceada en tiras
Sal gorda marina
½ limón
Medio limón10 Tostadas integrales pequeñas
Tostadas integralesPreparación
1. Echamos el aceite en una cazuela y la ponemos al fuego, a una temperatura media alta y en cuento el aceite esté caliente, metemos la cebolla.
2. Luego, echamos un poco de sal, mezclamos y pochamos.
Pochar cebolla3. Ya la cebolla pochada, bajamos el fuego a medio bajo. Añadimos el desmigado de burro y lo mezclamos.
Meter pescado4. A continuación, cogemos el medio limón y con la ayuda de la propia mano, lo exprimimos por encima.
Echar limón5. Mezclamos y sofreímos durante 4 minutos.
Sofritado de burro 16. Pasados los 4 minutos, apagamos el fuego y separamos la cazuela.
7. A la hora de servir el Sofritado de burro, lo echamos en un recipiente.
Echar en bandejitaSofritado de burro 28. Ya en el recipiente, lo llevamos a la mesa antes de que se enfríe.
Sofritado de burro 39. Por otro lado, llevamos la Tostadas integrales.
Tostadas integrales10. Ya todo en la mesa, que cada uno se vaya sirviendo de ambos, a su gusto y buen provecho.
Sofritado de burro
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Last modified on Viernes, 22 Septiembre 2017 18:32
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