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Corvina con poche de cebolla

Corvina con poche de cebolla
 
Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes
200 gramos de corvina salada, ya desalada y hervida
Corvina 14 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla morada mediana, ya limpia y troceada en daditos
Cebolla en dadosPreparación
1. Echamos el aceite en una cazuela y la ponemos al fuego, a una temperatura media alta y en cuento el aceite esté caliente, metemos la cebolla.
Sofreír cebolla 12. Luego, la mezclamos y la pochamos.
Sofreír cebolla 2Sofreír cebolla 33. Mientras la cebolla se pocha, cogemos la corvina y la desmigamos.
Corvina 24. Cuando la cebolla esté pochada, bajamos el fuego y añadimos la corvina desmigada.
Echar corvina5. A continuación, la mezclamos y la sofreímos apenas 3 minutos con la cebolla pochada, procurando que no nos pegue al fondo de la cazuela.
Sofreír corvina6. Pasados los 3 minutos, apagamos el fuego y separamos la cazuela del fuego.
P41004097. A la hora de servir la Corvina con poche de cebolla, elegimos un par de cazuelillas de barro y la repartimos entre las dos.
Corvina con poche de cebolla 18. Las llevamos a la mesa antes de que se enfríen y buen provecho.
Corvina con poche de cebolla 2Corvina con poche de cebolla
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Last modified on Lunes, 18 Septiembre 2017 18:34
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