Espaguetis integrales, con ensalada china de mazorquitas


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Espaguetis integrales, con ensalada china de mazorquitas
Ingredientes: (para 4 comensales)
400 gramos de espaguetis integrales
Sal gorda marina
1 hoja de laurel
Agua 
200 ml de nata para cocinar baja en grasas
1 bote de ensalada china de mazorquitas
1 lata de atún en aceite de girasol, de 200 gramos
El aceite de la lata de atún
Preparación
1. En una olla ponemos a hervir agua, en cantidad suficiente para guisar la pasta, a la que le añadimos, un poco de sal gorda y la hoja de laurel, dejándola al dente.
2. La retiramos y la enfriamos debajo del grifo con agua fría en un escurridor (si vamos a tardar mucho tiempo antes de servirlos, los dejamos en agua fría para que la pasta no se pegue).
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3. Abrimos la lata de atún, la escurrimos y reservamos el aceite.
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4. Abrimos el bote de ensalada, lo ponemos en un escurridor debajo del grifo y con el agua fría la lavamos y dejamos escurrir.
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5. En una olla o sartén ponemos el aceite de la lata de atún que habíamos reservado, luego la ponemos al fuego medio a calentar.
6. Cuando el aceite este caliente, metemos la ensalada y un poco de de sal gorda, le damos unas vueltas y la saltemos.
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7. Cuando este salteada, metemos la nata, la removemos y la dejamos hasta que comience a hervir.
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8. Cuando comience a hervir, le añadimos el atún, le bajamos el fuego al mínimo, catamos por si necesita sal, dejamos hervir unos 2 minutos, apagamos el fuego y la retiramos.
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9. Ahora pondremos la pasta  en el mismo recipiente con la salsa, o en un bol grande, y la salsa por encima, la removemos toda muy bien y a continuación emplatamos para llevar a la mesa.
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10. Se recomienda no comerla muy fría, buen provecho.
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