Receta de 👩🍳 Espirales con almejas en salsa de yogur y tomate. Hoy vamos a elaborar, una suculenta receta de pasta de colores, con almejas en salsa.
Espirales con almejas en salsa de yogur y tomate
Ingredientes (para 4 comensales)
250 gramos de espirales de colores
Sal gorda marina
Agua para la cocción
50 gramos de queso de cabra semicurado
Ingredientes para las Almejas en salsa de yogur y tomate
250 gramos de almejas blancas congeladas
1 yogur natural
Sal gorda marina
250 ml de tomate frito sin azúcar
Almejas en salsa de yogur y tomate
Preparación de las Almejas en salsa de yogur y tomate
En la Categoría de Recetas. Ver en el Apartado de Mariscos.
1. Ponemos una cazuela con agua y un poco de sal gorda. A hervir en el fuego. A una temperatura media alta. Cuando el agua haya comenzado a hervir. Metemos las espirales en la cazuela. Removemos y dejamos que hierva unos 5 minutos.
2. Pasados esos 5 minutos. Retiramos la cazuela y escurrimos la pasta.
3. Rallamos el queso.
4. A la hora de servir las espirales. Las podemos llevar a la mesa. Depositándolas en un fuete o bandeja. Añadiéndoles luego las Almejas en salsa de yogur y tomate por encima. Y terminamos añadiéndoles el queso rallado por encima. Llevamos a la mesa y servimos de ella a los comensales.
5. Del mismo modo, podemos llevar a la mesa, las Espirales con almejas en salsa de yogur y tomate, ya emplatadas individualmente.
6. Las llevamos a la mesa antes de que se enfríen.
7. Buen provecho.
