Fajitas de secreto ibérico

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Fajitas de secreto ibérico
Estas Fajitas de secreto ibérico. Son ideales para servirlas como picoteo, de entrantes, e incluso como plato único. En esta ocasión yo voy a hacer 4 con mayonesa y las otras 4 con queso de untar.
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 50’
Ingredientes
1 cebolla blanca, ya limpia y troceada en tiras
2 pimientos verdes de freír, ya limpios y troceados en tiras
1 pimiento rojo, ya limpio y troceado en tiras
Verdura - Fajitas de secreto ibérico
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
400 gramos de secreto ibérico, comprado ya limpio y troceado en tiras
Tiras de secreto - Fajitas de secreto ibérico
8 fajitas de harina de maíz, compradas ya preparadas (2 por comensal)
4 cucharadillas de las de postre de mayonesa light
4 cucharadillas de las de postre de queso de untar light
Preparación
1. En un sartén, echamos el aceite, le añadimos unos granos de sal y la ponemos en el fuego medio a calentar. Cuando el aceite esté caliente, echamos las tiras de cebolla y la de los pimientos.
Echar verdura - Fajitas de secreto ibérico
2. A continuación, las removemos, las sofreímos un poco, las sacamos a una fuente y las reservamos.
Sofre%C3%ADr verdura - Fajitas de secreto ibérico
Verdura sofrita - Fajitas de secreto ibérico
Sacar verdura - Fajitas de secreto ibérico
3. En la misma sartén y con el mismo aceite, metemos las tiras del secreto ibérico y les echamos unos granos de sal gorda por encima.
Meter tiras - Fajitas de secreto ibérico
4. Las removemos, las sofreímos, las sacamos, las añadimos a la misma fuente donde habíamos puesto la cebolla y los pimientos y luego mezclamos todo.
Sofre%C3%ADr tiras - Fajitas de secreto ibérico
Secreto sofrito - Fajitas de secreto ibérico
Sacar secreto - Fajitas de secreto ibérico
Secreto en fuente - Fajitas de secreto ibérico
Mezclar todo - Fajitas de secreto ibérico
5. A continuación, cogemos 4 de las fajitas y les echamos una cucharadita de mayonesa a cada una de ellas y la extendemos.
Fajita - Fajitas de secreto ibérico
Con mayonesa - Fajitas de secreto ibérico
6. Luego, echamos un poco de la mezcla de cebolla, pimientos y tiras de secreto por encima de la mayonesa extendida.
7. A continuación, las enrollamos y a la hora de servirlas, podemos llevarlas así o partidas a la mitad.
Fajita enrollada - Fajitas de secreto ibérico
Fajitas con secreto ib%C3%A9rico 1 - Fajitas de secreto ibérico
8. Luego, cogemos las otras 4 fajitas y les echamos una cucharadita de queso a cada una de ellas y lo extendemos.
Con queso - Fajitas de secreto ibérico
Queso untado - Fajitas de secreto ibérico
9. A continuación, echamos un poco de la mezcla de cebolla, pimientos y tiras de secreto por encima del queso extendido.
Poner mezcla - Fajitas de secreto ibérico
10. Luego, las doblamos a mitad y a la hora de servirlas, las podemos llevar así a la mesa.
Fajitas con secreto ib%C3%A9rico 2 - Fajitas de secreto ibérico
11. Buen provecho.
standard 150 - Fajitas de secreto ibérico

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