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Ostras rizadas al natural

Ostras rizadas al natural
 
Para la elaboración de esta receta no tendremos que cocinar, ya que, solamente tendremos que limpiar y abrir las ostras.
 
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes
8 ostras rizadas frescas
Ostras enteras2 limones
2 LimonesHielo
Utensilios
Unos guantes gruesos, o un paño de cocina
1 cuchillo para abrir ostras (si no lo hay, elegir uno que tenga la hoja grande y que no sea demasiado fino, para evitar que este se deslice y nos cortemos)
1 cuchillo de cocina fino
Una bandeja para poner el hielo
Preparación
1. Limpiamos las otras de impurezas y las lavamos de bajo del grifo con agua fría.
2. Luego, nos ponemos los guantes, o el paño de cocina y con el cuchillo de abrir marisco y con mucho cuidado para no cortarnos con la concha, ni con el cuchillo, las vamos abriendo de una en una y luego con el otro cuchillo cortamos la parte adherida a la concha. Ya abiertas, las vamos colocando en la bandeja con el hielo y las acompañamos con trozos de limón.
Ostras con hielo1. Ya abiertas y depositadas en la bandeja, las llevamos a la mesa y que cada uno se las vaya sirviendo de una en una. El que quiera se las puede comer tal cual, pero mejor regarlas con unas gotas de limón.
Ostras abiertasOstra abierta2. Buen provecho.
Ostras rizadas al natural
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Last modified on Martes, 13 Marzo 2018 11:46

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