Receta de 🍄 🥚 Revuelto de champiñones al estilo Jota. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de huevos revueltos con champiñones.
Revuelto de champiñones al estilo Jota
Ingredientes (para 4 comensales)
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
8 huevos frescos
2 dientes de ajo
400 gramos de champiñones frescos
Pimienta negra molida
Sal gorda marina
Preparación del Revuelto de champiñones al estilo Jota
1. Limpiamos los champiñones y los laminamos muy finos, los reservamos.
2. En una sartén ponemos a calentar el aceite.
3. Cuando el aceite este caliente meteremos los dientes de ajo, sin pelar y los champiñones, con una pizca de sal gorda y los vamos salteando a fuego lento.
4. Luego añadimos una pizca de pimienta negra molida y los huevos (que previamente hemos comprobado que están todos en buenas condiciones), continuamos removiendo, por espacio de unos 3 o 4 minutos (dependiendo del gusto de los comensales, de más o menos hechos, los huevos) y retiramos del fuego.
5. Los serviremos en una fuente, donde los comensales se irán sirviendo a su gusto del Revuelto.
6. Buen provecho.
A modo de nota
Los champiñones, se pueden utilizar de lata, pero es recomendable que los lavemos y dejemos escurrir bien antes de añadirlos cazuela) (podremos comprar entonces los champiñones ya laminados.
Sugerencia
Este Revuelto, se puede acompañar de una Espiral de cerveza.
87 Revuelto de champiñones, al estilo Jota –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
