Tortilla aguindillada


0dfb4478980f6126653b41583d1d758c - Tortilla aguindillada

Tortilla aguindillada
 
Comensales: 5
Tiempo de preparación: 45’
Ingredientes
5 papas de freír medianas
6 huevos frescos
Aceite de oliva
Sal fina marina
1 cucharada de Aceite de guindillas. En el apartado de Curiosidades. Ver ingredientes y Elaboración.
Aceite de guindillas - Tortilla aguindilladaPreparación
1. Pelamos las papas, las lavamos y las dejamos escurrir. Luego las partimos en a lo largo en cuatro trozos y luego estos en rodajas finas. Ya troceadas, les añadimos un poco de sal.
Papas peladas - Tortilla aguindilladaPapas troceadas - Tortilla aguindillada2. Echamos abundante aceite en una freidora o sartén y la ponemos a calentar a una temperatura medio alta.
3. Cuando el aceite esté caliente, metemos las papas y a medida que estas se van friendo, les vamos dando la vuelta y a la vez las vamos chafando.
Fre%C3%ADr papas - Tortilla aguindillada4. Ya fritas, las sacamos y depositamos en un recipiente.
Papas fritas - Tortilla aguindillada5. A continuación, cogemos un bol y metemos los huevos, de uno en uno y controlando que todos están en buenas condiciones, añadimos el Aceite de guindillas, un poco de sal fina y batimos.
Huevos batidos - Tortilla aguindillada6. Luego, metemos las papas en los huevos batidos y mezclamos todo bien mezclado.
Mezclar papas y huevos - Tortilla aguindillada7. A continuación, cogemos una sartén, le añadimos un poco de aceite, nos valdrá un poco de la misma en la que hemos frito las papas. La ponemos a calentar en el fuego a una temperatura fuerte.
Cuando se haya calentado, metemos la mezcla de las papas, con los huevos.
Sart%C3%A9n con aceite - Tortilla aguindilladaHacer tortilla 2 - Tortilla aguindillada8. Bajamos el fuego a una temperatura media baja, e iremos guisando y formando la tortilla.
Hacer tortilla 3 - Tortilla aguindillada9. Si no somos expertos en dar la vuelta a la tortilla. Podemos ayudarnos de una tapadera o plato, le damos las vueltas necesarias hasta que esté en el punto deseado.
Hacer tortilla 1 - Tortilla aguindillada10. Cuando este guisada, la sacamos poniéndola en un plato llano, que nos sirva para llevarla luego a la mesa.
Tortilla aguindillada 1 - Tortilla aguindillada11. A la hora de servirla, llevamos el plato con la Tortilla aguindillada a la mesa y servimos, o que cada uno se sirva a su gusto y buen provecho.
Tortilla aguindillada 2 - Tortilla aguindilladastandard 150 - Tortilla aguindillada

Artículos Relacionados

  • pinit fg en rect gray 20 - Tortilla aguindillada

Deja un comentario