Huevos fritos al Jerez


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Huevos fritos al Jerez
Comensales: 1
Tiempo de elaboración: 10’
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
Sal fina marina
3 huevos frescos pequeños
Vinagre de Jerez reserva
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Preparación
1. Cogemos una sartén, le añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra y la ponemos al fuego medio bajo a calentar.
Aceite virgen - Huevos fritos al Jerez
2. Mientras el aceite se calienta, metemos los huevos en un bol, de uno en uno y tras haber comprobado que están en buenas condiciones.
Huevos - Huevos fritos al Jerez
3. Cuando el aceite este caliente, metemos los 3 huevos a la vez y una pizca de sal fina por encima. Luego los freímos, dejándolos al gusto del comensal (más, o menos hechos).
4. Cuando estén fritos al gusto, los sacamos y los depositamos en un plato llano grande. Luego, los regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y otro de vinagre de Jerez reserva. Los llevamos a la mesa, acompañados de algunas rodajas de pan artesanal y buen provecho.
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Pan artesanal - Huevos fritos al Jerez
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