▷ Tortilla francesa con salsa y colines 🥚 🥚


Receta de 🥚 🥚 Tortilla francesa con salsa y colines. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla receta de tortilla francesa.

A esta Tortilla francesa con salsa y colines. A la hora de servirla, la vamos a acompañar con unos colines integrales y una salsa de mayonesa light y aceite de oliva virgen extra.

Tortilla francesa con salsa y colines

Ingredientes (para 4 comensales)

4 huevos frescos
Aceite de oliva
Sal fina marina
2 cucharadas de mayonesa light
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal fina marina
50 gramos de colines integrales

Preparación de la Tortilla francesa con salsa y colines

1. Batimos los huevos, con una pizca de sal fina. Tras haber comprobado que están todos en buenas condiciones.
Batir huevos
2. A continuación cogemos una sartén. Le añadimos un poco de aceite y la ponemos a calentar en el fuego a temperatura media.
3. Cuando se haya calentado. Metemos los huevos batidos. Bajamos el fuego a temperatura media baja y con la ayuda de una paleta de madera, iremos formando la tortilla hasta guisarla.
Hacer tortilla francesa
4. Daremos las vueltas necesarias hasta que esté en el punto deseado. Si no somos expertos en dar la vuelta a la tortilla, podemos ayudarnos de una tapadera o plato. Cuando la Tortilla francesa esté guisada. La sacamos y ponemos en un plato llano, apto para llevar a la mesa.
Tortilla francesa
5. La llevamos a la mesa, entera y cuando esté en ella, la trocemos y servimos.
Tortilla francesa
6. A continuación cogemos un bol o cuenco pequeño y metemos las 2 cucharadas de mayonesa light.
Mayonesa light
7. Añadimos a la mayonesa las 4 de aceite de oliva virgen extra.
8. A continuación. Mezclamos todo bien mezclado, hasta formar la salsa. Ya hecha la ponemos en una salsera y la llevamos a la mesa. Donde los comensales se servirán de ella al gusto.
Mayonesa light y aceite de oliva virgen extra
Salsa de mayonesa light y aceite de oliva virgen extra
9. Por otro lado llevamos los colines integrales. Para que los comensales se sirvan de ellos, al gusto de cada uno.
Colines integrales
10. Buen provecho.
Tortilla francesa con salsa y colines

Sugerencia

A esta Tortilla francesa con salsa y colines. Le podemos sustituir los colines por  Pan de molde integral.

Pan de molde integral

Tortilla francesa con salsa y colines


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