Tortilla Timanfaya


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Tortilla Timanfaya
Ingredientes (para 4 comensales)
4 Huevos frescos
½ Cucharadita de Mojo Timanfaya. En la Categoría de Recetas. Ver en Salsas.
Mojo Timanfaya - Tortilla Timanfaya
Aceite de oliva
Sal fina marina
1 Baguette integral
Preparación
1. Batimos los huevos, con una pizca de sal. Tras haber comprobado que están todos en buenas condiciones. A continuación añadimos el Mojo Timanfaya y volvemos a batir de nuevo.
Batir huevos - Tortilla Timanfaya
Echar mojo - Tortilla Timanfaya
2. Cogemos una sartén. Le añadimos un poco de aceite y la ponemos a calentar en el fuego a temperatura alta.
3. Cuando se haya calentado. Metemos los ingredientes. Bajamos el fuego a temperatura media y con la ayuda de una paleta de madera, iremos formando la tortilla para guisarla.
Echar huevos - Tortilla Timanfaya
Hacer tortilla 2 - Tortilla Timanfaya
4. Daremos las vueltas necesarias hasta que esté en el punto deseado. Si no somos expertos en dar la vuelta a la tortilla, podemos ayudarnos de una tapadera o plato. Cuando esté guisada. La sacamos y ponemos en un plato llano, apto para llevar a la mesa.
Hacer tortilla 1 - Tortilla Timanfaya
Tortilla - Tortilla Timanfaya
5. La llevamos a la mesa entera. Ya en ella, la trocemos y servimos. 
Tortilla - Tortilla Timanfaya
6. La acompañamos de la baguette integral. Para que los comensales se sirvan de ella, al gusto de cada uno.
Tortilla Timanfaya - Tortilla Timanfaya
7. Buen provecho. 
standard 150 - Tortilla Timanfaya

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