Ensaladilla, Santiago


1659cc75227694996edfedee430cb4a4 - Ensaladilla, Santiago

Ensaladilla, Santiago
Ingredientes: (para 4 comensales)
4 Papas  medianas
2 Zanahorias  grandes
200 Gramos de judías verdes, (valen congeladas) 
4 Huevos frescos
1 Cebolla pequeña (blanca mejor)
50 Gramos de aceitunas rellenas de anchoa
1 Lata de atún en aceite de 200 gramos
4 Cucharas de mayonesa
2 Pimientos rojos de bote
Agua
Sal gorda marina
Sal fina marina
Preparación
1. Pelamos,  lavamos y partimos las papas en trozos grandes. 
2. Las ponemos a hervir con un poco de  sal marina.
papas1 - Ensaladilla, Santiago
3. Mientras lavamos y limpiamos las zanahorias, partiéndolas en daditos pequeños.
zanahorias - Ensaladilla, Santiago
4. Hacemos lo mismo con las habichuelas, si optamos por las congeladas, solo tenemos que sacarlas del congelador, ponerlas en un escurridor debajo del grifo y lavarlas. 
5. Las ponemos a hervir en una cazuela juntas con un poco de sal gorda.
6. Cuando estén hervidas tanto las papas como las verduras  las sacamos, las  dejamos escurrir y enfriar. 
papasu - Ensaladilla, Santiago
7. Después de que se enfríen las papas, las escachamos.
8. Hervimos los huevos con un poco de sal gorda.
huevosj - Ensaladilla, Santiago
9. Cuando estén los sacamos, los dejamos enfriar y los pelamos.
huevos2 - Ensaladilla, Santiago
10. Después de pelados, los troceamos en dados.
huevos1p - Ensaladilla, Santiago
11. Limpiamos la cebolla, la pelamos, la lavamos y dejamos escurrir.
12. Cortamos luego, la cebolla en daditos pequeños.
cebolla1 - Ensaladilla, Santiago
13. Abrimos el bote de aceitunas las lavamos y dejamos escurrir.
aceitunas - Ensaladilla, Santiago
14. Luego las partimos en láminas.
aceitunas1 - Ensaladilla, Santiago
15. Añadir todo ello a un bol o fuente grande, para poder mezclar bien. 
16. El atún lo escurrimos muy bien y lo añadimos desmenuzándolo un poco.
atnz - Ensaladilla, Santiago
17. Ponerle una  pizca sal fina marina. 
18. Le añadimos 4 cucharas de mayonesa.
mayonesa - Ensaladilla, Santiago
19. Mezclarlo todo muy bien pero, con cuidado no desmigajar las verduras.
20. Luego pasaremos la mezcla, a una fuente adecuada a la  cantidad de ensaladilla.
21. Abrimos el bote de pimientos, sacamos dos, los lavamos, los escurrimos y los partimos en tiras.
22. Luego, colocamos  las tiras de pimiento por encima de la ensaladilla, decorándola al gusto.
23. Esta ensaladilla,  se puede tomar fría metiéndola tapada en la nevera hasta la hora de servir. 
24. También se puede tomar a temperatura ambiente, pero no dejar pasar mucho tiempo para comerla desde su preparación, pues no olvidemos que la mayonesa no se puede dejar fuera de la nevera por mucho tiempo.
25. En verano se puede tomar como plato único, en invierno para acompañar pescados y en cualquier momento como picoteo.
26. A la hora de servirla, la llevamos a la mesa en la misma bandeja, ya en ella serviremos a nuestros comensales, o que sean ellos mismos los se sirvan al gusto. 
ensaladillasantiago - Ensaladilla, Santiago
27. Buen provecho.
standard 150 - Ensaladilla, Santiago

Artículos Relacionados


Deja un comentario

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

Responsable: Mila Reyes
Finalidad: Gestionar y publicar tu comentario.
Legitimación: Tu consentimiento.
Tratamiento: Tu comentario puede que lo revise un servicio de detección automática de spam, Akismet.
Los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Axarnet (proveedor de hosting de recetasypoemas.com) dentro de la UE. Ver Política de Privacidad de Axarnet.
Derechos: Acceso, rectificación, limitación y supresión de los datos, así como otros derechos, como se explica en nuestra Política de Privacidad
Plazo de conservación de los datos: Los datos proporcionados se conservarán indefinidamente o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales. 
Para más información consulta nuestra Política de Privacidad.