Ensalada de setas al ajillo


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Ensalada de setas al ajillo
Ingredientes (para 4 comensales)
200 Gramos de Setas al ajillo. En la Categoría de Recetas. En VerdurasVer Setas al ajillo.
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1 Lechuga Trocadero o francesa, pequeña
2 Tomates medianos
1 Pepino, tipo español mediano
1 Aguacate grande
Aceite de oliva virgen extra
Preparación 
1. Lo primero que haremos serán las Setas al ajillo. Para que se vayan enfriando, mientras preparamos el resto de ingredientes de la ensalada. En la Categoría de Recetas En VerdurasVer Setas al ajillo.
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2. Limpiamos la lechuga. La lavamos bien lavada y la dejamos que se escurra.
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3. Elegimos un bol grande, donde mezclar todos los ingredientes de la ensalada. Y metemos en primer lugar. La lechuga troceada con la mano.
4. Limpiamos los tomates. Los lavamos. Los dejamos escurrir. Los pelamos. Los partimos en dados y los añadimos al recipiente con la lechuga.
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5. Limpiamos el pepino. Lo lavamos. Lo dejamos escurrir. Lo pelamos. Lo partimos en dados y lo añadimos al recipiente con la lechuga y los tomates.
6. Lavamos el aguacate. Le quitamos el hueso lo pelamos. Lo troceamos en dados y lo añadimos al resto de ingredientes añadidos en el bol.
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7. Ahora cogemos las Setas al ajillo, que habíamos dejado enfriando y las añadimos al resto de los ingredientes.
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8. A continuación, mezclamos todos los ingredientes que hemos puesto en el bol.
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9. Emplatando individualmente. Aliñamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Llevamos los platos a la mesa. 
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10. Buen provecho.
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