▷ Chuletas con poche de ensalada 🐖 🥗


Receta de 🐖 🥗 Chuletas con poche de ensalada. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de chuletas de aguja de cerdo asadas a la brasa y luego salteadas en un pochado de ensalada.

Chuletas con poche de ensalada

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 40’
Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
3 chuletas de aguja de cerdo grandes, ya asadas a la brasa (si son pequeñas, añadir 1 más)
1 cebolla mediana, ya limpia y troceada en dados
1 pimiento verde pequeño, ya limpio y troceadas en dados
200 gramos de lechugas variadas, ya limpia y troceadas en grande
Sal gorda marina

Preparación de las Chuletas con poche de ensalada

1. Elegimos una cazuela y echamos un poco de aceite. La ponemos a calentar al fuego, a una temperatura media alta y en cuanto el aceite esté caliente, metemos la cebolla y el pimiento. Les añadimos una pizca de sal, mezclamos y sofreímos.
2. Mientras se hace el sofrito, deshuesamos las chuletas, las partimos en daditos y las reservamos.
Chuletas de cerdo asadas en daditos3. Ya sofrita la cebolla y el pimiento, bajamos el fuego a medio, añadimos el variado de lechugas, las mezclamos y las sofreímos apenas 1 minuto.
Poche de ensalada
4. A continuación, metemos los daditos de chuletas los mezclamos y las freímos por espacio de 4 minutos.
Chuletas con poche de ensaladaChuletas con poche de ensalada
5. Pasados los 4 minutos. Apagamos el fuego. Retiramos la cazuela y dejamos reposar, al menos unos 5 minutos, antes de servir.
Chuletas con poche de ensalada

Modo de servir las Chuletas con poche de ensalada

1. A la hora de servir las Chuletas con poche de ensalada, las emplatamos individualmente en cazuelillas de barro.
Chuletas con poche de ensalada
2. Ya emplatadas, llevamos las cazuelillas a la mesa antes de que se enfríen.
Chuletas con poche de ensalada
3. Buen provecho.
Chuletas con poche de ensalada

Sugerencia

Con estas Chuletas con poche de ensalada. Podemos servir un Pan integral, de los hechos en casa.
Pan integral 3
Chuletas con poche de ensalada

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