Torreznos en su propia grasa

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Torreznos en su propia grasa
 
Los Torreznos son trozos de tocino ya sean en tiras o en dados, los cuales se pueden hacer fritos en abundante aceite, salteados con muy poca cantidad de aceite, o hechos a la brasa. “Tostar o torrar”, de ahí el origen de su nombre. Hoy yo os voy a dejar una receta de Torreznos comprados envasados al vacío, ya precocinados y listos para cocinar. Para su preparación voy a utilizar su propia grasa.
 
Comensales: 6
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
6 tiras de torreznos envasados al vacío y precocinados
Preparación
1. Abrimos la bolsa de los Torreznos y los partimos a la mitad.
2. Ponemos una sartén al fuego a calentar, a una temperatura alta.
3. Metemos los torreznos y los cocinamos en la propia grasa que estos van soltando y dándoles constantemente vueltas por los dos lados y por la parte de la piel hasta que estén bien fritos, pero sin llegar a quemarlos.
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4. Ya fritos, apagamos el fuego, los sacamos y los depositamos en una bandejita.
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5. Los llevamos a la mesa antes de que se enfríen y buen provecho.
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Sugerencia
El acompañamiento ideal para estos Torreznos en su propia grasa, es servirlos acompañados de una cerveza bien fría.
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