Lomo salteado con verduras


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Lomo salteado con verduras
 
Este Lomo salteado con verduras. En esta ocasión yo lo voy a servir como plato único. Pero, también es ideal para servirlo de picoteo, o como entrante.
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 60’
Ingredientes
1 cebolla blanca grande, ya limpia y troceada en tiras
1 pimiento rojo mediano, ya limpio y troceado en tiras
Pimiento y cebolla - Lomo salteado con verduras
2 pimientos verdes de freír, ya limpios y troceados en tiras
Pimiento verde - Lomo salteado con verduras
1 calabacín mediano, ya limpio y troceado en tiras
Calabac%C3%ADn en tiras - Lomo salteado con verduras
100 gramos de rabitos de champiñones, ya limpios y troceados a mitad a lo largo, con las propias manos
Rabitos de champi%C3%B1ones - Lomo salteado con verduras
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
400 gramos de lomo de cerdeo, comprado ya limpio y troceado en tiras
Lomo en tiras - Lomo salteado con verduras
Preparación
1. En un sartén, echamos el aceite, le añadimos unos granos de sal y la ponemos en el fuego medio a calentar. Cuando el aceite esté caliente, echamos todas las verduras.
Meter verdura - Lomo salteado con verduras
2. Las removemos y las salteamos un poco.
Saltear verdura - Lomo salteado con verduras
3. Ya salteadas, las sacamos a una fuente y las reservamos.
4. A continuación, en la misma sartén y con el mismo aceite, metemos las tiras de lomo.
Meter tiras de lomo - Lomo salteado con verduras
5. Les añadimos unos granos de sal, las mezclamos y las salteamos.
Saltear lomo - Lomo salteado con verduras
Lomo salteado - Lomo salteado con verduras
6. Ya salteadas, las sacamos, añadiéndolas a la fuente con la verdura y las mezclamos con ellas.
Echar lomo con verdura - Lomo salteado con verduras
Verdura y lomo - Lomo salteado con verduras
7. A continuación, llevamos la fuente a la mesa y, ya en ella, servimos o que cada uno se sirva a su gusto y buen provecho.
Lomo salteado con verduras - Lomo salteado con verduras
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