Chuletas de pavo, a la cerveza


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Chuletas de pavo, a la cerveza
Estas chuletas las vamos acompañar de un, Salteado tricolor, ver en recetas, servido en el mismo recipiente donde lo hemos hecho y que sean luego los comensales, los que se sirvan del mismo a su gusto.
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Ingredientes: (para 4 comensales)
1 Kg.  y medio de chuletas de pavo frescas 
1 Cerveza 
Sal gorda marina
4 Cucharadas de aceite de oliva 
Una pizca de pimentón dulce
Preparación 
1. Lavamos y limpiamos bien las chuletas de sobrantes de grasa, (podemos pedir al carnicero que lo haga en el momento de comprar la carne), las dejamos escurrir.
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2. En un bol, ponemos las 4 cucharadas de aceite y la pizca de pimentón dulce, lo removemos todo muy bien hasta disolver el pimentón con el aceite.
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3. Ahora elegimos una cazuela y la ponemos a calentar al fuego a temperatura media alta.
4. Metemos en ella, la mezcla del aceite con el pimentón.
5. A continuación metemos las chuletas de pavo.
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6. Luego le añadimos un poco de sal gorda.
7. Seguidamente le ponemos la cerveza por encima de la carne.
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8. A continuación, les damos unas vueltas y tapamos la cazuela, dejando que hiervan por espacio de unos 40 minutos, controlando en todo momento no se adhieran al fondo de la cazuela.
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9. Después de hechas, las dejamos reposar unos minutos antes de servirlas, que podemos llevarlas a la mesa o bien en una  fuente, o en la misma cazuela, donde luego los comensales se servirán a su gusto.
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10. Pero también se pueden llevar ya emplatadas.
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11. Se recomienda, comer antes de que se enfríen.
12. Buen provecho.
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