▷ Mini pinchitos de pollo 🍢🍢


Receta de 🍢🍢 Mini pinchitos de pollo. Estos mini pinchitos, son ideales para servir tanto de tapeo, como de entrantes, e incluso como plato único. Se pueden comer solos y acompañados.

Mini pinchitos de pollo

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
De macerado: 2 horas

Ingredientes

1 pechuga de pollo fresca grande, limpia, pero con la piel
Sal fina marina
1 cucharada de pimentón dulce
Aceite de oliva
20 palitos para pinchitos pequeños

Preparación

1. En primer lugar, troceamos la pechuga, en trozos pequeños, más o menos del mismo tamaño (a la hora de comprarla, podemos pedir que nos la den ya troceada).
Pechuga de pollo - ▷ Mini pinchitos de pollo 🍢🍢2. A continuación, cogemos los palitos y repartimos los trozos de pechuga entre todos ellos (2 trocitos mínimo y 3 máximo en cada uno de ellos).
3. Ya formados los Mini pinchitos de pollo, los salamos, les esparcimos el pimentón por ambos lados y los metemos tapados en la nevera, al menos 1 par de horas (se pueden hacer la noche anterior).
4. A la hora de freírlos, los sacamos de la nevera. Elegimos una sartén, ponemos un poco de aceite y la ponemos a calentar, a una temperatura media alta.
5. Cuando el aceite esté caliente, vamos metiendo los pinchitos en pequeñas cantidades y los freímos, procurando de que queden bien fritos, pero sin que se nos quemen.
Freír pinchitos - ▷ Mini pinchitos de pollo 🍢🍢
6. Ya fritos, los sacamos encima de papel absorbente, para que pierdan todo el exceso del aceite de la fritura.
Escurrir pinchitos - ▷ Mini pinchitos de pollo 🍢🍢
7. Tras haberse escurrido, los depositamos en una fuente de servir.
8. A continuación, llevamos la fuente con los Mini pinchitos de pollo a la mesa, para que cada comensal se sirva de ella a su gusto.
Mini pinchitos de pollo 2 - ▷ Mini pinchitos de pollo 🍢🍢
9. Se recomienda comerlos antes de que se enfríen y buen provecho.
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Sugerencia

Una buena sugerencia de acompañamiento de estos Mini pinchitos de pollo. Podría ser una  Cazuelilla de ensalada.
standard 150 - ▷ Mini pinchitos de pollo 🍢🍢

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