Alitas con jengibre fritas

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Alitas con jengibre fritas

Comensales: 3
Tiempo de preparación: 40’
Ingredientes
12 alitas de pollo frescas, ya limpias
Sal fina marina
1 cucharada de harina de fuerza
1 cucharilla de jengibre molido
Aceite de oliva
3 tomates medianos, ya limpios y troceados en gajitos
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
1. Ponemos las alitas encima de papel absorbente de cocina y le echamos un poco de sal fina por ambos lados.
Alitas con sal - Alitas con jengibre fritas
2. Cogemos una bolsa de las de congelar, metemos la cucharada de harina y las alitas. Luego lo mezclamos todo bien mezclado para que las alitas se rebocen con la harina.
Mezclar alitas - Alitas con jengibre fritas
3. A continuación, añadimos a la bolsa el jengibre y volvemos a mezclar para que las alitas se impregnen con el jengibre.
Echar jengibre - Alitas con jengibre fritas
4. Elegimos una cazuelilla y echamos un poco de aceite. La ponemos al fuego a calentar, a una temperatura media alta.
Aceite - Alitas con jengibre fritas
5. Ya caliente el aceite, con mucho cuidado para no quemarnos, metemos las alitas y las freímos, dándoles vuelta de vez en cuando.
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6. Ya fritas las alitas, las sacamos y las ponemos en un plato, al cual antes le habremos puesto papel absorbente.
Sacar alitas - Alitas con jengibre fritas
Escurrir alitas - Alitas con jengibre fritas
7. A la hora de llevarlas a la mesa. Elegimos 3 platos y ponemos un tomate, en el centro de cada uno de los platos.
Tomate - Alitas con jengibre fritas
8. A continuación, ponemos 4 alitas cada uno de los platos.
Poner alitas - Alitas con jengibre fritas
9. Luego, regamos los tomates con un poco de aceite.
Regar con aceite - Alitas con jengibre fritas
Regadas con aceite - Alitas con jengibre fritas
10. Los llevamos a la mesa antes de que se enfríen demasiado y buen provecho.
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