▷ Pavo con zanahorias baby 🦃 🥕 🍲


Receta de 🦃 🥕 🍲 Pavo con zanahorias baby. Hoy vamos a elaborar un estofado de carne de pavo y entre otros ingredientes, estarán presentes una zanahorias baby  de las que se compran congeladas.

Pavo con zanahorias baby

Ingredientes (para 4 comensales)

800 gramos de carne de pavo
1 papa grande
200 gramos de zanahorias baby congeladas
1 cebolla grande
Un diente de ajo
400 gramos de habichuelas finas congeladas
Sal gorda marina
½ cucharadita de las de café de colorante
1 calabacín mediano
Un litro de agua para la cocción
Ingredientes para receta de pavo con zanahorias baby

Preparación del Pavo con zanahorias baby

1. En primer lugar, troceamos la carne de pavo en daditos y le quitamos el exceso de grasa (podemos comprarla ya troceada y limpia de grasa). 
Limpiar y trocear carne de pavo
Carne de pavo en dados
2. A continuación, pelamos la papa. La lavamos y la partimos en daditos.
Papa pelada
Papas en daditos
3. Después, sacamos las habichuelas del congelador. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos y las dejamos escurrir. 
Lavar habichuelas
Habichuelas
4. A continuación, sacamos las zanahorias baby del congelador. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos y las dejamos escurrir. 
Lavar zanahorias baby
Zanahorias baby
5. Limpiamos la cebolla. La pelamos. La lavamos y la troceamos en daditos.
Daditos de cebolla
6. El diente de ajo. Lo pelamos y lo picamos.
Picar ajo
7. Limpiamos el calabacín. Lo lavamos y lo partimos en rodajas.
Calabacín entero
Partir calabacín
8. En una olla ponemos el litro de agua y la ponemos al fuego, a temperatura media alta.
Echar agua en la olla
9. A continuación, metemos los dados de pavo en la olla.
Meter pavo en la olla
Dados de pavo
10. Cogemos los daditos de las papas y los añadimos a la olla.
Elaborando pavo con zanahorias baby
11. Metemos en la olla, las zanahorias baby que habíamos dejado escurriendo. 
Elaborando pavo con zanahorias baby
12. Introducimos los daditos de cebolla en la olla.
Elaborando pavo con zanahorias baby
13. Metemos el diente de ajo picado.
Elaborando pavo con zanahorias baby
14. Añadimos un poco de sal gorda.
Elaborando pavo con zanahorias baby
15. Ahora cogemos el colorante y lo metemos en la olla.
Elaborando pavo con zanahorias baby
16. Metemos las rodajas de calabacín.
Elaborando pavo con zanahorias baby
17. Por último metemos las habichuelas.
Elaborando pavo con zanahorias baby
18. Removemos y dejamos que comience a hervir.
Elaborando pavo con zanahorias baby
19. Cuando haya comenzado a hervir. Bajamos el fuego a medio. Tapamos la cazuela. Dejando que salga el vapor y dejamos hervir por espacio de 30 minutos. Controlando en todo momento, no se nos agarre al fondo de la cazuela.
20. Pasados los 30 minutos. Catamos de sal. Apagamos el fuego y dejamos reposar el Pavo con zanahorias baby, unos minutos.
Pavo con zanahorias baby
21. A la hora de servir. Emplatamos individualmente y llevamos a la mesa.
Pavo con zanahorias baby
22. Comer este Pavo con zanahorias baby, antes de que se enfrié demasiado y buen provecho.
Pavo con zanahorias baby

Sugerencia

Si os apetece acompañar con pan, a este Pavo con zanahorias baby. Os recomiendo, unos trozos de Torta de pan con cítricos.
Torta de pan con cítricos
Pavo con zanahorias baby

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