▷ Muslos de pollo con brócoli 🍗 🥦 🍲


Receta de 🍗 🥦 🍲 Muslos de pollo con brócoli. Hoy vamos a elaborar, unos sabrosos muslos de pollo estofados. Entre otros ingredientes presentes en el mismo, estará el brócoli.

Muslos de pollo con brócoli

Ingredientes (para 4 comensales)

4 muslos de pollo frescos
200 gramos de brócoli
4 papas pequeñas
2 zanahorias medianas
50 gramos de puerro
2 trocitos de apio
3 dientes de ajo
½ cucharadita de las de café de colorante
3 litros de agua
Sal gorda marina

Preparación de los Muslos de pollo con brócoli

1. En primer lugar, quitamos las pieles a los muslos de pollo y los limpiamos de sobrantes de grasa. A la hora de comprarlos. Podemos pedir al  carnicero, que nos los de ya limpios. 
Muslos de pollo limpios
2. Seguidamente, pelamos las papas. Las lavamos y las dejamos escurrir.
Papas peladas
3. Después, cogemos el brócoli y lo limpiamos. Separamos los cogollitos por un lado que dejamos enteros. Y por otro los tronquitos que los partimos en rodajitas. Los lavamos y los dejamos escurrir.
Brócoli limpio
4. Las zanahorias las limpiamos. Las pelamos. Las lavamos. Las partimos en tiras gordas y las dejamos escurrir.
5. El apio lo limpiamos. Lo lavamos.  Y lo dejamos escurrir.
Apio troceado
6. Luego, limpiamos  y lavamos el trozo de puerro. Lo dejamos escurrir y luego lo partimos en rodajas.
Puerro
7. Limpiamos los dientes de ajos. Los pelamos y los dejamos enteros.
Ajos pelados
8. A continuación, elegimos una cazuela donde cocinar los Muslos de pollo con brócoli. Ya elegida. Metemos en ella el agua. Las zanahorias y las rodajas de los tronquitos del brócoli. A continuación la ponemos al fuego, a temperatura medio alta.
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
9. Después, metemos un poco de sal gorda.
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
10. A continuación, cogemos los tres dientes de ajo enteros y los añadimos a la cazuela.
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
11. Seguidamente, metemos las rodajitas del puerro.
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
12. A continuación, metemos los 2 trozos de apio. 
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
13. Añadimos a continuación las 4 papas enteras.
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
14. Luego, metemos los muslos de pollo enteros. 
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
15. A continuación, metemos el colorante. Removemos. Bajamos la temperatura del fuego a media. Dejamos hervir por espacio de 20 minutos con la cazuela tapada. Controlando en todo momento, no se nos derrame el caldo a la hora de hervir.
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
Cazuela tapada
16. En cuanto hallan pasado los 20 minutos, metemos los cogollitos del brócoli. 
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
Elaborar los muslos de pollo con brócoli
17. Removemos  dejamos hervir 5 minutos más.
18. Cuando hayan pasado los 5 minutos. Catamos de sal. Apagamos el fuego. Retiramos la cazuela del. Y dejamos reposar unos minutos antes de servir. Tras el reposo, servimos los Muslos de pollo con brócoli, antes de que se enfríen. Y emplatados.
19. Los podemos servir sin caldo.  
Muslos de pollo con brócoli
20. Y los podemos servir con caldo.
Muslos de pollo con brócoli
21. Y también podemos servir los Muslos de pollo con brócoli. Llevando por un lado, el caldo como primer plato y el pollo con la verdura de segundo plato.
Muslos de pollo con brócoli
22. Si optamos por servirlo sin caldo. Éste lo podemos reservar para hacer en otro momento una sopa. O para consumirlo como consomé y acompañado de unos trozos de Pan de molde integral.
Caldo
Pan de molde integral
23. El modo de servir, lo elegís al gusto de cada uno y buen provecho.
Muslos de pollo con brócoli
Muslos de pollo con brócoli

Deja un comentario

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

Responsable: Mila Reyes
Finalidad: Gestionar y publicar tu comentario.
Legitimación: Tu consentimiento.
Tratamiento: Tu comentario puede que lo revise un servicio de detección automática de spam, Akismet.
Los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Axarnet (proveedor de hosting de recetasypoemas.com) dentro de la UE. Ver Política de Privacidad de Axarnet.
Derechos: Acceso, rectificación, limitación y supresión de los datos, así como otros derechos, como se explica en nuestra Política de Privacidad
Plazo de conservación de los datos: Los datos proporcionados se conservarán indefinidamente o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales. 
Para más información consulta nuestra Política de Privacidad.