▷ Arroz con embutidos 🥘


Receta de 🥘 Arroz con embutidos. Hoy vamos a elaborar un suculento arroz, en el cual van a estar presentes algunos embutidos. Como pueden ser el bacón ahumado, longaniza blanca y morcillas de cebolla. También llevará verduras y carne de ave.

Arroz con embutidos

Ingredientes: (para 4 comensales)

100 gramos de arroz grano pequeño
2 morcillas pequeñas de cebolla
100 gramos de bacón ahumado
1 longaniza blanca fresca
3 chuletas de pavo frescas
1 cebolla mediana
3 zanahorias medianas
1 pimiento verde de freír
4 cucharadas de aceite de oliva 
1 calabacín pequeño
2 sientes de ajo
Sal gorda marina
2 cucharadas de tomate frito sin azúcar
Media cucharadita de las de café, de colorante
1 litro de agua

Preparación del Arroz con embutidos

1. En primer lugar, limpiamos de exceso de grasa las chuletas de pavo, las deshuesamos, las troceamos en daditos, las lavamos y las dejamos escurrir, (podemos pedir a la hora de comprarlas que nos los limpien de restos de grasa, las deshuesen y troceen).
chuletasdepavo - ▷ Arroz con embutidos 🥘
chuletasdepavo1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
2. Después, cogemos el bacón lo lavamos, lo troceamos en dados y lo dejamos escurrir.
bacnahumado1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
bacnahumado2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
3. A continuación, cogemos la longaniza, la lavamos, la troceamos en rodajas y la dejamos escurrir.
longaniza1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
longaniza2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
4. Después, cogemos la cebolla la limpiamos, la lavamos, la dejamos escurrir y la troceamos en daditos pequeños.
cebollaentera - ▷ Arroz con embutidos 🥘
cebolla2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
5. A continuación, cogemos las zanahorias, las limpiamos, las lavamos, las troceamos en rodajas y las dejamos escurrir.
zanahorias - ▷ Arroz con embutidos 🥘
zanahorias3 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
6. Después, cogemos el pimiento lo limpiamos, lo lavamos, lo dejamos escurrir y lo troceamos en juliana.
pimientoverde1i - ▷ Arroz con embutidos 🥘
pimientoverde2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
7. Luego, cogemos el calabacín lo limpiamos, lo lavamos, lo dejamos escurrir y lo troceamos en tiritas pequeñas.
calabacn - ▷ Arroz con embutidos 🥘
calabacn1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
8. A continuación, pelamos los dientes de ajo y los picamos pequeñitos.
ajo1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
ajodz - ▷ Arroz con embutidos 🥘
9. Seguidamente, elegimos una paellera adecuada para cocinar el Arroz con embutidos (nos valdrá cualquier otro recipiente).
paellera1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
10. Tras la elección del recipiente, encendemos el fuego a temperatura media alta y ponemos el aceite en la paellera a calentar.
paellera2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
11. A continuación, añadimos unos granos de sal gorda al aceite.
paellera - ▷ Arroz con embutidos 🥘
12. Después, de que el aceite esté caliente, añadimos a la paellera con mucho cuidado el no quemarnos, los daditos cebolla.
cebolla1t - ▷ Arroz con embutidos 🥘
13. A continuación, los removemos y sofreímos un poco.
cebollaq - ▷ Arroz con embutidos 🥘
14. Luego, añadimos las rodajas de zanahorias.
zanahorias1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
15. A continuación, removemos la zanahoria junto con la cebolla.
zanahorias2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
16. Luego, añadimos las tiras del pimiento verde.
pimientoverde3 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
17. Después, removemos las tiras de pimiento verde, con la cebolla y las zanahorias.
pimientoverde - ▷ Arroz con embutidos 🥘
18. Luego, añadimos las tiritas del calabacín a la paellera. 
calabacn2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
19. Después, volvemos a remover para mezclar.
calabacn3 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
20. A continuación, añadimos los ajos picaditos.
ajo2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
21. Luego, removemos y sofreímos todos los ingredientes un poco.
ajo3 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
22. A continuación, añadimos las rodajas de la longaniza.
longaniza3 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
23. Luego, les damos unas vueltas y las marcamos.
longaniza - ▷ Arroz con embutidos 🥘
24. A continuación, añadimos los dados del bacón.
bacnahumado3 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
25. Después, removemos y marcamos.
bacnahumado - ▷ Arroz con embutidos 🥘
26. A continuación, añadimos los daditos de las chuletas de pavo.
chuletasdepavo2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
27. Luego, removemos y marcamos con el resto de ingredientes.
chuletasdepavo3 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
chuletasdepavo4 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
28. Después de marcado todo, añadimos el tomate.
tomatefrito - ▷ Arroz con embutidos 🥘
29. Luego, removemos, para mezclarlo con los ingredientes y con cuidado el no dejar que se agarre, al fondo de la paellera.
tomatefrito1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
30. A continuación, añadimos el arroz y removemos para mezclarlo con el resto de los ingredientes, siempre con mucho cuidado para no quemarnos.
arrozd - ▷ Arroz con embutidos 🥘arroz1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
arroz2v - ▷ Arroz con embutidos 🥘
arroz3 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
31. Después, añadimos el agua.
aadiraguay - ▷ Arroz con embutidos 🥘
32. Removemos con mucho cuidado para no quemarnos.
33. A continuación añadimos el colorante.
colorante - ▷ Arroz con embutidos 🥘
34. Volvemos a remover con mucho cuidado y añadimos las morcillas, lavadas y enteras.
morcillasdecebolla - ▷ Arroz con embutidos 🥘
morcillasdecebolla1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
morcillasdecebolla2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
35. Dejamos hervir por espacio de unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
hirvirarroz1 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
36. Cuando hayan transcurrido los 10 minutos de hervor, catamos de sal, dejando hervir 5 minutos más.
hirvirarroz2 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
37. Pasados los 5 minutos, apagamos el fuego y tapamos la paellera con papel plata y dejamos reposar el Arroz con embutidos, otros 5 minutos.
hirvirarroz - ▷ Arroz con embutidos 🥘
38. Pasados los 5 minutos, destapamos y llevamos a la mesa antes de que se pase el arroz.
arrozconembutidos - ▷ Arroz con embutidos 🥘
39. Podemos llevar el Arroz con embutidos a la mesa, en el mismo recipiente utilizado para cocinarlo, donde ya en la mesa, pasamos a servir, o para que se sirvan los propios comensales.
40. O podemos emplatar y servir a cada comensal,  ya su ración.
arrozemplatado - ▷ Arroz con embutidos 🥘
41. A la hora de servir el Arroz con embutidos, se procurara repartir media morcilla por comensal.
42. Buen provecho.

Sugerencia

Otra modalidad de arroz. Podría ser, un Arroz con tiras de pimientos verdes fritos.
18372a9dcced8d7110e2e800fab5ea12 - ▷ Arroz con embutidos 🥘
standard 150 - ▷ Arroz con embutidos 🥘

Artículos Relacionados

  • pinit fg en rect gray 20 - ▷ Arroz con embutidos 🥘

Deja un comentario